GB 14881《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。该规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是对《中华人民共和国食品安全法》提出的食品生产过程、厂房布局、设备设施、人员卫生等要求的细化和分解，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据，是生产企业保证食品安全的重要手段。
作为食品企业的质量管理人员，需要了解我国的食品安全管理体系，法规标准、卫生规范等，并在此基础上加以应用，才能发挥法规标准的作用，才能对食品生产现场进行实战指导。目前，我国一些食品企业的管理人员对法规的理解和培训往往不够全面，在具体的落实上，更是缺乏指导，企业往往以自己的理解来执行，监管部门及第三方来进行检查的时候，就会出现各种不符合，给企业造成困扰。
食品伙伴网长期致力于提升食品行业质量安全，应广大网友的需求，食品伙伴网第三届质量行线上交流会，聚焦食品生产通用卫生规范的线上讨论，诚邀行业内专家、优质企业代表与大家线上交流分享优质内容与专业知识,旨在为企业提供实用的交流学习平台,助力我国食品行业的高质量健康发展。
一、组织机构
主办单位：食品伙伴网
支持单位：梅特勒托利多、成都创世食安科技有限公司
二、时间与地点
会议时间：2022年6月1日
会议地点：食学宝线上直播，免费报名
三、参会人员
政府食品监管机构相关人员；
协会（学会）等组织相关人员；
第三方检测单位与高校、科研机构相关人员；
食品生产经营企业相关管理/法规/质量人员；
食品供应链相关管理/技术人员；
产业链相关设备提供商、服务商等
四、会议内容
序号 发言主题
1、食品生产通用卫生规范应用探讨
2、食品企业异物管控分析
3、食品工作服国家标准解读及应用简介
4、分色管理及食品级清洁工具的合规管控
5、食品企业常规消毒剂的选择和使用
6、综合虫鼠害管理
7、食品工厂地坪解决方案
8、食品包装材料安全风险及应对措施
9、快速检测助力食安防控
10、食品工厂如何做好润滑油管理
......
* 议题随时更新，具体发言议题及时间安排详询会务组。
五、购课须知
直播免费：直播前报名可免费观看直播
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该课程为限时免费直播课程，请按时收看。
回看收费：299元/人。
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日期：2022-05-13
