抽检信息显示，不合格产品为由赣州渔乐记水产商贸有限公司销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定；由南昌市新建区涂序文淡水鱼店销售的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定；由宜春市袁州区城西潘勇蔬菜摊销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准的规定；由南昌市青云谱区遇江南新派餐厅王府井店销售的牛蛙，呋喃西林代谢物、恩诺沙星不符合食品安全国家标准的规定。
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在泥鳅、鲈鱼、牛蛙中的最大残留限量均为100μg/kg。检出恩诺沙星的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。
对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 不合格项目 ║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 赣州渔乐记水产商贸有限公司 | 江西省赣州市章贡区濂溪路35号7-8#店面 | 泥鳅 | / | / | 恩诺沙星（μg/kg）║369║≤100 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 2 | / | / | 新建区涂序文淡水鱼店 | 南昌市新建区长堎镇聚源市场E11号 | 鲈鱼 | / | / | 恩诺沙星（μg/kg）║211║≤100 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 3 | / | / | 袁州区城西潘勇蔬菜摊 | 宜春市袁州区赣西农副产品市场蔬菜区63-66号 | 韭菜 | / | / | 腐霉利（mg/kg）║0.37║≤0.2 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 4 | / | / | 南昌市青云谱区遇江南新派餐厅王府井店 | 南昌市青云谱区洪城路158号王府井购物中心5F-026/027/028/029/032/033/036号商铺 | 牛蛙 | / | / | 呋喃西林代谢物（μg/kg）║1.47║不得检出；恩诺沙星（μg/kg）║239║≤100 | 江西省食品检验检测研究院 |
（来源：江西省市场监督管理局）
食用农产品监督抽检不合格食品信息.xls
相关报道：江西省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况通告（2022年第8期）
