检查对象:865家福利机构(237家儿童养育机构,628家残疾人居住机构)
主要检查内容:▲是否遵守食物中毒预防守则▲是否使用腐败、变质和过期产品或原料▲是否遵守食品的卫生操作规范▲厨师是否对自身卫生进行管理。