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中山市食堂防控专班“五一”期间持续开展重点场所食堂疫情防控督导检查

   2022-05-05 中山市场监管微信号947
核心提示:5月1日,中山市重点场所食堂疫情防控工作专班组长、市市场监管局局长高培鹏带队,以不打招呼方式,对广东药科大学中山校区开展食堂疫情防控和食品安全督导检查,突击检查该校区第一、第三、第四食堂疫情防控措施落实情况,深入排查食品安全风险隐患。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
5月1日,市重点场所食堂疫情防控工作专班组长、市市场监管局局长高培鹏带队,以不打招呼方式,对广东药科大学中山校区开展食堂疫情防控和食品安全督导检查,突击检查该校区第一、第三、第四食堂疫情防控措施落实情况,深入排查食品安全风险隐患。
 
  市食堂防控专班时刻绷紧重点场所食堂疫情防控和食品安全两根弦,五一期间,每日安排督导组开展重点场所食堂检查,做到日日有督导,时时保安全。
 
  4月30日以来,对高校食堂、月子中心、医疗机构、养老机构等五一期间仍在经营的重点场所食堂开展检查,累计检查重点场所食堂20家次。
 
  重点检查
 
  此次检查围绕重点场所食堂疫情防控和食品安全风险隐患。
 
  随机抽查从业人员核酸检测、疫苗接种和行程记录;
 
  严查食品原料采购溯源、无接触交接、食材货物消毒静置管理措施落实情况;
 
  检查食品加工过程规范、环境卫生和清洁消毒情况。
 
  切实传导“人物环境”同防的防控理念,从细从严压实重点场所食堂的食品安全主体责任。
 
  下一步,市食堂防控专班将严格贯彻市疫情防控指挥部工作部署,通过加大宣传培训,压实重点场所食堂主体责任,深入开展暗访督查,强化风险隐患排查整治,坚决守牢重点场所食堂疫情防控安全防线,严防“疫从口入”,时刻保障重点场所人员平安祥和。



日期:2022-05-05
 
地区: 广东 中山市
行业: 食品检测 餐饮
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