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中山市市场监督管理局发布“五一”假期食品安全消费提示警示

   2022-05-02 中山市场监管微信号717
核心提示:“五一”小长假将至,市民外出旅游、踏青等户外活动和集体聚餐逐渐增多,为确保人人都过个平安健康的假期,中山市市场监督管理局提示广大消费者“五一”期间应注意以下几点。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
“五一”小长假将至,市民外出旅游、踏青等户外活动和集体聚餐逐渐增多,为确保人人都过个平安健康的假期,中山市市场监督管理局提示广大消费者“五一”期间应注意以下几点:
 
  1
 
  外出就餐要选择食品经营许可证、健康证明公示齐全、环境整洁、具有良好量化等级(笑脸)、建有“明厨亮灶”的餐饮单位就餐。
 
  不吃无证无备案摊点食品;
 
  变色、异味、口感不正常的食物不可食用;
 
  不食用烤制半熟或焦糊的食品;
 
  吃烧烤时不可大量饮用啤酒,防止铅和致癌物苯并芘吸收量过高;
 
  不食用鱼、肉、蛋、乳等未烧熟煮透的食品,防止沙门氏菌污染,引发食物中毒;
 
  不食用无“四证一码”的进口冷链食品,或未经检验检疫或来源不明的畜禽制品;
 
  食用小龙虾不要食用毒素含量最高的头部,特别是鳃部,不要食用没有熟透的小龙虾,以防肺吸虫寄生,慎食熟制后久放再加热的小龙虾;
 
  尽量不食用街头无证无备案摊贩加工制作的熟肉、凉拌菜、凉皮等高风险食品。
 
  2
 
  网络订餐要尽量选择“距离近、证照齐、卫生好、量化等级高”的餐饮单位订餐,缩短食品运送时间;
 
  收到食物后请注意查看餐食包装或封签有无破损,勿长时间存放;
 
  尽量不网购凉菜、生食海产、冷加工糕点等高风险食品。
 
  3
 
  老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生,适度食用冷饮,切忌暴饮暴食,注意饮食合理搭配,少食油腻和生、冷食品,防止病从口入。
 
  4
 
  注意个人卫生,养成餐前洗手的习惯,降低“病从口入”风险。
 
  注意餐饮具卫生,就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理,经过清洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点,而未经清洗消毒的餐饮具往往有茶渍、油污及食物残渣等。
 
  尽量选择分餐方式就餐,减少交叉污染的风险;在集中聚餐时,应配置足够的公用筷子或勺子,提倡用公筷、公勺,尽量避免用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。
 
  5
 
  消费者就餐时,若发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常,要第一时间停止食用;就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等症状,应尽快就医,注意保留证据,同时拨打电话12315进行投诉举报。



日期:2022-05-02
 
地区: 广东 中山市
行业: 认证体系
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