“五一”节将至，节日期间旅游人数及公众聚餐、购买食品将明显增多，且近期气温持续升高，各类病原微生物繁殖活跃，食物中毒和食源性疾病多发易发，为保障节日期间人民群众的饮食安全，结合节庆消费特点和疫情防控实际，香格里拉市人民政府食品安全委员会办公室发布如下预警提示：
一、购买食用进口冷链食品需谨慎，产品信息要核对
购买进口冷链食品应到正规超市或市场，应选购产品包装载明原产地、境内代理商名称（地址、联系方式等信息）、贴有“云智溯”追溯码的商品，认真核对“云智溯”追溯码信息（用微信扫一扫功能）与实物包装信息是否一致，并查验“五证”（进口冷链食品海关报关单、检验检疫证明、核酸检测报告、消杀证明、集中仓出库证明）后方可决定购买。疫情特殊时期，不建议网购进口冷链食品。储存进口冷链食品应使用独立容器、封闭包装，尽可能专区存放，做到生熟分开，处理加工时避免手直接接触。在接触或食用进口冷链食品后，若出现发热、咳嗽、咽痛、腹泻等不适症状，请做好个人防护，及时到指定医院就诊。
二、外出就餐慎选择，食材品种避新奇
在外就餐，应选择具备食品经营许可证或餐饮服务许可证，卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位，尽量选择分类管理级别高（餐饮单位风险分级评定公示栏中标示“笑脸”）的餐饮单位用餐，餐后应主动索取发票等就餐凭证，尽量避免光顾无证流动摊点。少吃新奇食材，比如各种不知名的野菜等，慎重选择熟卤菜、凉菜，如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。
三、食品安全需谨记，食物中毒要提防
（一）预防细菌性食物中毒。春季是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒。食物要煮熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存，食用前确保未腐败变质，并加热彻底后方可食用。注意慎食生菜凉菜。
（二）预防植物性食物中毒。春季以来，各类山野菜大量上市，在享用天然美食时，要把握好食用量，不轻易食用自己不了解，没有食用过的山野菜和野生菌。
（三）预防毒性中药材中毒。毒性中药材不是食品。消费者要摒弃食用毒性中药材进补的不科学做法，坚决不加工食用草乌、附子等毒性中药材，自觉抵制和劝阻聚众邀约食用毒性药材及制品的陋习。
四、散装白酒风险高，谨慎消费保安全
广大消费者在选购散装白酒时，首先应当到有合法资质的白酒生产加工小作坊、散装白酒销售点购买，同时要仔细查看标签内容是否齐全，并索取票据。在餐饮服务场所消费散装白酒时，要查看散装白酒有无合格证明文件。其次对不能提供合法来源或价格明显低于市场价格的散装白酒，要保持高度警惕，尽量不购买、不消费。家庭自酿酒严禁对外出售。
五、疫情防控常态化，严守规定降风险
严格执行“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”的规定，减少聚集性活动，提倡家庭聚餐人数控制在10人以下。农村集体聚餐、宴席举办等遵守当地疫情防控要求并及时进行备案。节假日期间要避免暴饮暴食，倡导健康饮食。当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良症状时，应及时就近到正规医疗机构治疗。当发生食品安全问题或自身的权益受到侵害时，要保留剩余食品样品，使其维持原状，并及时拨打投诉举报电话：12315。
日期：2022-04-30
