近日，通辽市市场监督管理局餐饮科执法人员联合开鲁局市场监管局，来到开鲁县党校服务中心，对自治区领导赴开鲁县调研期间的餐饮服务食品安全保障工作进行督查检查。
执法人员对接待单位开鲁县党校服务中心的供餐菜单进行了审查，对疫情防控落实情况、食品加工间卫生环境、餐饮具洗消、留样情况、凉菜间规范设置等进行了仔细检查并提出整改意见。执法人员要求餐饮服务单位严格按照操作规范进行加工和备餐操作，落实食品留样制度，备餐人员要着装整洁并佩戴口罩，确保供餐的食品安全。
依据此次安保工作方案的相关要求，为切实保障自治区领导赴开鲁县调研期间的餐饮服务食品安全保障工作落实到位，开鲁县市场监管局提前介入、驻点值守，提前排查，及时消除存在的食品安全隐患，与餐饮服务单位签订食品安全责任状，督促接待单位履行食品安全主体责任，做好此次餐饮服务安全保障工作。
日期：2022-04-28
