为有效保障群众食品安全，全面深入排查食品安全风险隐患，守牢食品安全底线，沈阳市全面启动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。
本次专项行动聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，着重在食品生产、连锁销售及连锁餐饮企业、网络订餐及生鲜配送、校园食品、进口冷链食品等方面排查风险隐患，通过监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光等渠道，进一步梳理出我市食品安全重点风险隐患项目，真正从问题出发、从需求入手，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题。
通过此次专项行动，全市实现在产肉制品生产企业、乳制品生产企业抽考覆盖率、合格率达100%，监督检查发现问题整改率达100%，食品安全自查率达100%。连锁餐饮企业门店100%配备食品安全管理员，从业人员100%经食品安全培训合格上岗，“食安封签”全域覆盖，生鲜配送第三方平台提供者完善进货查验和自查记录，食品安全主体责任得到有效落实。
为保证专项行动取得实效，全市各级市场监管部门遵循效率优先、风险管理的原则，不断完善网格化智慧监管系统，通过新增企业定位功能，增设食品生产经营新的监管需求，实现智慧监管排查食品安全风险隐患，发挥“机器代人”功能，并层层压实责任，紧盯行动目标集中开展专项整治，对于发现的违法违规行为，进行全链条打击，彻底摧毁违法食品生产经营网络，守住食品安全底线，维护我市食品安全稳定。
日期：2022-04-28
