中央广播电视总台3·15晚会曝光湖南省“土坑酸菜”的食品安全相关问题后，引起社会各界对市场上售卖的酸菜品质产生了质疑。为确保人民群众“舌尖上的安全”，让广大群众吃的放心安心，北海市市场监督管理局立即调整抽查任务，加大对酱腌菜的抽查力度及抽查任务数，调整了90余批次的食品监督抽查，委托北海市产品质量检验所对全市生产及销售市场蔬菜制品中的酱腌菜开展了专项监督抽查。
此次专项行动抽查了金葵市场、兴海市场、东海市场、南珠市场、贵兴市场等农贸市场及全市酱腌菜生产和销售商，目前共完成抽样70余批次，完成检验17批次，合格17批次。监督抽检工作着重对酱腌菜中的检验项目，包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、防腐剂混合使用时各用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球等项目进行检验，并对样品的生产加工日期、购进日期、样品批号、商家营业执照号和社会信用代码等相关信息进行了详细记录，登记了生产销售方的联系方式和地址以便后续追踪。
此次专项行动，北海市市场监督管理局累计出动30余人次，对市场及生产厂家进行摸排检查，目前，行动仍在持续开展中。
日期：2022-04-25
