4月15日，农产品加工与营养研究所主持的山东省重点研发计划（医用食品专项计划）项目“医用食品中结构酯的高效精准检测方法的建立和推广”召开了验收会。院科技管理处副处长赵海军主持会议，农产品所所长刘丽娜、副所长徐同成及项目组成员参加了会议。
贾敏博士代表项目组进行了汇报，验收专家组听取了汇报，审阅了验收资料，经过问询与讨论，认为项目完成了任务书规定的各项指标，一致同意通过验收。
“医用食品中结构酯的高效精准检测方法的建立和推广”项目建立了质谱分子网络智能化鉴定结构酯的工作平台，实现了对结构酯的高效率精准定性定量检测，采用动物实验证明1,3-甘二酯与中碳链甘三酯可以显著改善肥胖鼠的脂质代谢情况。项目实施期内申请国家发明专利3项；发表论文3篇，其中SCI收录2篇；申请脂质检测企业标准1项。通过项目实施，提高了医用食品中结构酯的提取、鉴定效率，对改善我国肥胖等脂质代谢相关疾病患者健康状况意义重大。
日期：2022-04-19
