预制食材销量蝉联冠军
打造精致化、品质化美味人生
近年来多元化发展的预制菜行业日趋成熟，越来越能更好地满足当下品质消费需求。根据近日京东超市发布的《2022年货节食品生鲜消费趋势报告》数据显示，京东生鲜的预制菜已突破百万销量，同比去年增长超100%。
依托京东电商平台，龙大美食紧抓食品主体战略，不断加速预制系列产品结构升级，预制食材等产品更是在生鲜品类中实现弯道超车，为打造精致化、品质化的美味人生不断升级。
2022年第一季度，龙大美食京东自营旗舰店在京东生鲜单一品类中，连续三个月蝉联销量榜单冠军，成交金额近1500万元。值得注意的是，在年货节期间，龙大美食1月成交金额同比增长549.5%，成交单量突破新高，同比增长493.9%。
与去年同期相比，2022年第一季度龙大美食京东自营旗舰店成交金额同比增长268%，成交单量同比增长258%，取得了令人瞩目的成果。
在行业竞争日趋激烈的今天，龙大美食在新零售领域的突出表现，来自于我们在产品和渠道上的深度耕耘，通过充分发挥产品品类多样化优势，用丰富的产品体系满足下游多元化客户的多种消费需求，生鲜电商团队负责人杨洋也向我们介绍了取得今日成绩的三大“秘籍”。
爆款策略实现突破，以点带面促增长
自从入驻京东平台以来，面对竞争激烈的生鲜电商市场，如何在众多品牌中脱颖而出，成了摆在杨洋和团队成员面前最重要的课题。为了打开局面，生鲜电商团队多次开会，通过分析产品销量，消费者评价等几个方面，决定先采取爆款策略，以点带面促进产品销量增长。
策略确定后，杨洋与团队成员迅速行动，直接建立了多个消费者售后沟通服务群，每天与消费者就购买需求、产品种类等方面直接沟通，并通过大数据分析及消费者调研等措施，与消费者深度互动，筛选出了多个消费者复购率高、评价好的产品作为突破口，并依托龙大美食过硬的产品质量及价格优势，针对单品制定营销策略，进行重点推荐，极大的带动了龙大美食产品在品目排名中的优势，并进一步带动渠道曝光量。
与此同时，杨洋多次与京东平台进行沟通，从产品质量、产品价格、产品种类等多个方面进行对接，尽可能争取更多的曝光量与推荐位。
目前，龙大美食京东自营旗舰店已经打造了带皮五花肉块、猪蹄块、免切猪肋排等数款爆品，好评率均在97%以上，同时根据推广策略，制定了阶段式爆款产品规划方案，确保每月都有新爆款。而爆款产品的优良品质，进一步形成了口碑效应，在消费者中口口相传，将龙大美食品质至上，安心实惠的形象不断扩散，为后期全品类的全面增长打下了坚实的基础。
群狼战术全面出击，全品类稳步增长
在爆款策略取得初步成效后，生鲜电商团队立刻开始思考如何全面的提升产品销量，完成以点带面中的带面工作。龙大美食成立26年来，拥有丰富的产品种类与产品定制化经验，特别是在预制食材领域，可极大满足消费者的多样化需求。
正是这样的产业优势为杨洋打开了新的思路。通过多品牌、多产品策略来争夺细分市场，便成为电商部门新的任务，而杨洋也为这个策略起了个生动的名字：群狼战术。
“群狼战术”的核心是能够充分感知消费者的不同需求，不断细分产品类型，甚至定制化新产品，大量的新产品不仅可以满足消费者当前的需求，也可以为消费者提供更多的选择。通过与研发、生产等部门的充分对接，生鲜电商团队及时将消费者的需求进行反馈，使得公司可以不断针对电商渠道研发新品，并上架了“龙大黑天蓬”等新品牌，充分满足了中高端消费者的不同需求。
一站式采购贴心服务，赢得消费者口碑
伴随着爆款产品与群狼战术的成功，生鲜电商团队也开始思考如何让消费者在京东旗舰店的消费能够更加得舒心、方便。通过与消费者们多次沟通，杨洋发现大家在日常购物之余，若想购买与之搭配的不同产品，需要频繁搜索寻找相关店铺与产品。了解到诉求后，杨洋认为如果将产品进行搭配推荐，既可以省去消费者不断搜索的步骤，也可以通过产品进行引流，实现流量闭环。于是，在研发部门的配合下，电商部门通过分析消费者的购买习惯，餐饮烹饪中的产品需求等多个方面，创新打造了一站式采购模式。
该模式基于龙大美食庞大的产品种类，研究并制定了数百种产品搭配，在产品选购过程中便会推荐与之搭配的其他产品或是不同规格的同类型产品，免去消费者不断寻找产品、店铺的步骤，实现人性化一站式采购。
未来：让优质产品走上全国人民的餐桌
除了目前上市的生鲜预制食材类产品，龙大美食正结合市场需求和渠道场景，开发新品类、新产品，针对不同客户群体提供优质的定制化产品和服务，让龙大美食的优质产品走上全国人民的餐桌。
日期：2022-04-15
