淮北市市场监督管理局组织食品监督抽检。为保证广大消费者的消费知情权，现将抽检信息通告如下：
本次抽检的产品为餐饮食品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、饮料5大类食品。抽检项目包括食品添加剂、品质指标、微生物指标、重金属污染物、非法添加等指标，共抽检34批次产品，其中29批次合格，5批次不合格。
对抽检中发现的不合格食品，淮北市市场监督管理局已责成相关市场监管部门依法予以查处，已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。自通告发布之日起3个月内完成核查处置并向社会公布处置结果。
现将抽检不合格食品具体情况通告如下：
洗涤剂残留问题
1.濉溪县城北渝宗老灶火锅店清洗消毒的筷子，洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
2.濉溪县城南相遇川蜀老火锅店清洗消毒的勺子，洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
微生物问题
1.濉溪县城北渝宗老灶火锅店清洗消毒的蘸料碟，大肠菌群（纸片法）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
2.濉溪县城南相遇川蜀老火锅店清洗消毒的铁勺、漏勺，大肠菌群（纸片法）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
特此通告
附件： 1.部分不合格项目小知识.doc
2.食品抽检不合格-20220407-餐饮食品.xls
3.食品抽检合格-20220407-餐饮食品.xls
4.食品抽检合格-20220407-乳制品.xls
5.食品抽检合格-20220407-食用油、油脂及其制品.xls
6.食品抽检合格-20220407-蔬菜制品.xls
7.食品抽检合格-20220407-饮料.xls
淮北市市场监督管理局
2022年4月7日
日期：2022-04-08
