▼ 俄罗斯帝王蟹产值14.9亿元
国际贸易中心（ITC）数据显示，2021年俄罗斯帝王蟹和雪蟹出口总额达到24亿美元。2022年，俄罗斯帝王蟹的捕捞配额占全球的94%。
去年，俄罗斯出口了价值14.9亿美元的冷冻帝王蟹和雪蟹，其中5.4亿美元销往韩国。一批俄远东地区捕捞的蟹类从日韩转运至美国。另外，中国和韩国分别进口了价值5.46亿美元、3.35亿美元的活蟹，二者占活蟹出口份额的95%。
俄罗斯巴伦支海生产的帝王蟹和雪蟹主要供应欧洲。去年，俄罗斯向荷兰出口价值9.29亿美元的冷冻雪蟹和帝王蟹，再由荷兰销往其他欧洲国家。
日本也是俄罗斯蟹类的重要进口国之一，去年熟冻雪蟹的交易量达到15,515吨，熟冻帝王蟹交易量达到1,521吨，日本的活蟹市场规模较小。
▼ 欧美制裁，美国新法案覆盖帝王蟹产品
然而西方国家对俄实施贸易制裁，迫使供应美国的俄罗斯帝王蟹可能中断，越来越多的帝王蟹流向中国和韩国，导致全球市场陷入一种新的困境。
从俄罗斯进口的螃蟹必须显示原产国标签。然而，美国原产国标签法中的一个例外情况是，由制造商预先包装出售的熟蟹必须在包装上标明原产国，但允许在鱼类柜台或冷藏箱中出售的熟螃蟹在不注明其原产国的情况下出售。
但美国的两个新法案覆盖了这个情况。2021 年美国创新和竞争法，在其广泛的规定中，特别要求熟制帝王蟹和鞣革蟹的原产国标签。一项名为《美国竞争法》的单独措施将把国家海洋和大气管理局 (NOAA) 的海产品进口监测计划 (SIMP) 扩大到所有海产品种类。目前 SIMP 仅适用于 13 种海鲜，包括帝王蟹。
由此看来，6 月实施的对俄罗斯海鲜进口的禁令可能禁止所有俄罗斯产的螃蟹进入美国。
▼ 美国价格暴涨供应不足，其它品种难以完全替代
美国蟹类供应商感受到俄罗斯海鲜进口制裁带来的痛苦，对过去两年需求空前的市场几乎无能为力，在填补供应缺口为买家提供替代品的能力上喜忧参半。
阿拉斯加白令海蟹执行董事表示“市场目前不稳定且变化很大。没有人知道这一切将如何发展。”
去年 9 月，当阿拉斯加渔猎部 (ADF&G) 确定布里斯托尔湾红帝王蟹的生物量低于 2021-2022 季节开放渔业的必要阈值时，布里斯托尔湾红帝王蟹渔业被取消。他估计关闭导致价值超过 2 亿美元（1.816 亿欧元）的收成损失，也导致现在帝王蟹供应面临更大压力。
其他螃蟹供应也面临压力。去年 10 月，ADF&G 将 2022 年雪蟹收获量设定为 40 多年来的最低水平。阿拉斯加最大的雪蟹供应商表示，产品已经与美国买家签订合同，几乎没有多余的产品留给寻求螃蟹替代品的新客户。
停止从俄罗斯采购帝王蟹的公司，转而使用其他物种，例如来自美国和加拿大的珍宝蟹。俄勒冈州在该季节的前八周收获了约 80% 的渔获量，该季节从 12 月开始，一直持续到 8 月。俄勒冈州的大部分珍宝蟹都被捕获，其出船收入达到创纪录的 8650 万美元（7850 万欧元）。
根据太平洋国家海洋渔业委员会的数据，在过去的 50 个季节里，加利福尼亚、俄勒冈和华盛顿海域的珍宝蟹上岸量从 800 万磅到 5400 万磅不等，大约每 10 年达到一次峰值。在这些州捕获的螃蟹主要在国内销售，但目前的捕获量不足以满足每个买家的需求，他们争先恐后地更换他们以前从俄罗斯或阿拉斯加获得的螃蟹。
“需求只会增加，”俄勒冈珍宝蟹委员会执行主任休·林克说。该州已经登陆了超过 1400 万磅的螃蟹，船外价值超过 8000 万美元（7280 万欧元）。
“我们正朝着我们所见过的价值最高的季节前进，”华盛顿鱼类和野生动物部沿海贝类经理说。
▼ 俄罗斯试图向中国和韩国加大的出货量
挪威帝王蟹出口商Troika Seafood总经理说，中国是全球最大的活蟹市场，也只有中国才能吸收俄罗斯产量，并且承担价格压力。其称，2021年挪威出口了价值6,700万美元的活蟹，其中约4,200万美元活蟹销往中国内地、香港和韩国，占出口总额的60%。
6月23日起，美国将禁止所有俄产海鲜入境，也包括从韩国转口的产品。蟹类资深人士Les Hodges称，俄罗斯远东船队采取的应对策略十分激进，他们试图通过加快向中国和韩国的出货量来躲避制裁，这无疑进一步增添了市场的压力。
就贸易制裁一事，俄罗斯最大的蟹类生产商Russian Crab Company拒绝发表评论。
一位中国帝王蟹进口商说，最近几周俄罗斯冷冻蟹的价格有所下跌，活蟹的部分进口（经珲春）受到一些来自疫情管控方面的影响。中国内地对冷冻蟹的需求良好，主要在酒店的自主餐饮渠道消费。
上述消息人士称，俄罗斯也可能向中国出口一些冻蟹原料，加工成蟹肉后再出口去其他国家，比如美国。这部分产品不受制裁影响，不过目前数量有限。
鉴于中国市场规模巨大，国内疫情问题可能要比西方制裁或抵制产生的影响更为深远。“中国就像一个谜，7、8、9月将迎来我们的产季，但很难预测中国市场会是什么样子。欧洲已经开放了，尽管病例仍然很多，但人们的生活开始正常化，中国却陷入了封锁。”
日期：2022-04-02
