德国联邦统计局网站7月8日发布统计数据，2012年德国约5300家养殖企业生产了大约1.96万吨鱼。产量与2011年相比增加了近7.3%。养殖企业的数量增加了了约600家，增幅为12.9%。新增养殖企业主要来自巴伐利亚州。
新增产量中大部分是鳟鱼和鲤鱼。2012年德国约2600家养殖企业共生产了1.18万吨鳟鱼，如彩虹鳟和黑鳟，比2011年增产约800吨，增幅为7.5%，鳟鱼养殖企业数量增加了约390家，增幅为17.2%；2012年德国鲤鱼养殖企业共有约3400家，当年新增370家，增幅为12%，共生产鲤鱼近6000吨，增幅为9.4%。同鱼的生产情况相比，2012年德国贝壳类产品产量下降，总计约6900吨，仅为2011年产量的三分之一。受自然繁殖和环境因素影响，贝壳类产品的产量变化幅度较大。此外，2012年德国鱼子和鱼子酱的产量约为51吨，其中五分之一为鲟鱼鱼子酱。
日期：2013-07-10
