2021年下半年，共收集到美国、欧盟、韩国、日本相关机构扣留/召回我国出口食用菌产品43批次，其中美国食品与药品监管局扣留我国食用菌产品最多，达30批次，比同期增加3.4%；其次为欧盟食品和饲料委员会召回我国食用菌产品6批次，比同期增加600%；韩国食药厅扣留我国食用菌产品5批次，比同期增加66.7%；日本厚生劳动省扣留我国食用菌产品2批次，比同期增加100%；见表1和图1。
表1 2021年下半年我国出口食用菌产品被扣留/召回情况
| 发布国家/组织 | 发布机构 | 被扣留/召回批次 | 比例 |
| 美国 | 美国食品和药品管理局 | 30 | 70% |
| 欧盟 | 欧盟食品和饲料委员会 | 6 | 14% |
| 韩国 | 韩国食药厅 | 5 | 11% |
| 日本 | 日本厚生劳动省 | 2 | 5% |
| 总计 | 43 | 100% | |
| 注：数据来源于中国技术性贸易措施网 | |||
图1 2021年下半年我国出口食用菌产品被扣留/召回比例
2021年下半年，我国出口的食用菌产品被美国、欧盟、韩国、日本相关机构扣留/召回的主要原因是：全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质，不适合食用；疑含单核细胞增生李斯特氏菌；标签错误；疑含有毒有害物质；农药残留；在不卫生的条件下制造、加工或包装；未申报的亚硫酸盐；未申报的二氧化硫；金属性异物不合格；二氧化硫超标；详细原因见表2。
表2 2021年下半年我国出口食用菌产品被扣留/召回原因
| 发布国家/组织 | 产品种类 | 具体扣留/召回原因 | 批次 | 比例 |
| 美国 | 蘑菇 | 全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质；不适合食用 | 9 | 20.9% |
| 黑云耳/黑木耳 | 5 | 11.6% | ||
| 真菌产品 | 2 | 4.7% | ||
| 真菌产品 | 疑含单核细胞增生李斯特氏菌；标签错误； | 2 | 4.7% | |
| 金针菇 | 疑含李斯特氏菌 | 1 | 2.3% | |
| 蘑菇 | 1 | 2.3% | ||
| 蘑菇 | 疑含有毒有害物质 | 4 | 9.3% | |
| 蘑菇 | 农药残留 | 2 | 4.7% | |
| 黑木耳 | 1 | 2.3% | ||
| 蘑菇 | 标签错误 | 1 | 2.3% | |
| 蘑菇 | 未申报的二氧化硫 | 1 | 2.3% | |
| 黑云耳 | 在不卫生的条件下制造、加工或包装 | 1 | 2.3% | |
| 欧盟 | 香菇 | 未申报的亚硫酸盐 | 1 | 2.3% |
| 有机蘑菇灵芝粉 | 1 | 2.3% | ||
| 干香菇 | 未申报的二氧化硫 | 2 | 4.7% | |
| 干牛肝菌 | 农药残留 | 2 | 4.7% | |
| 韩国 | 木耳 | 农药残留 | 1 | 2.3% |
| 灵芝 | 2 | 4.7% | ||
| 蘑菇粉 | 金属性异物不合格 | 1 | 2.3% | |
| 蘑菇块 | 二氧化硫超标 | 1 | 2.3% | |
| 日本 | 干燥木耳 | 农药残留 | 2 | 4.7% |
| 总计 | 43 | 100% | ||
| 注：数据来源于中国技术性贸易措施网 | ||||
图2 2021年下半年我国出口食用菌产品被扣留/召回比例
日期：2022-03-30
