央视3·15晚会报道湖南岳阳“土坑”酸菜、河南禹州粉条问题后，引起社会广泛关注。泰安市市场监管局立即安排部署“3·15”涉及食品安全类似问题排查整治行动。
重点整治酱腌菜生产企业、小作坊是否存在类似湖南岳阳酱腌菜生产企业情况，如进货查验不到位，未按照食品安全标准对酸菜原料进行检验；是否存在生产过程控制不到位，生产卫生条件差，未对酸菜原料彻底清洗、去杂，超限量使用防腐剂焦亚硫酸钠等情况；是否存在使用“土坑”腌制各类蔬菜情况。
粉丝、粉条、粉皮生产企业、小作坊，是否存在类似河南禹州粉条企业情况，如掺假掺杂，不如实标示标签配料表，生产“三无”产品，生产卫生条件差等。以酸菜、粉条为原料的生产企业，方便面、酸菜鱼、酸辣粉等生产企业是否采购、使用报道的问题酸菜、粉条。
要求各县市区立即开展排查并组织企业自查，摸清辖区企业、小作坊底数，排查到位，及时消除风险隐患，切实保障食品安全，
严防类似问题的发生。发现采购、使用不合格咸坯、超限量使用防腐剂、淀粉制品掺假掺杂、配料表虚假标示、超限量使用含铝添加剂等违法行为，要严格按照“四个最严”要求，一查到底，实施最严厉处罚。
日期：2022-03-27
