为及时防控化解区域性食品安全风险隐患，提升风险隐患防控处置能力，严防严控严管抽检不合格食品风险隐患，安康市市场监管局坚持“四个最严”，着力“五个强化”，组织开展近年来屡次抽检不合格食品生产经营企业风险隐患排查专项整治。
强化日常监督检查
以食品安全风险分级管理为原则，以贯彻落实《食品生产经营监督检查管理办法》为契机，对屡次被检出不合格样品或问题样品的食品生产经营企业调高风险等级，加大监督检查力度和频次。按照“原因查不清楚不放过、问题整改不到位不放过、抽检不合格不放过”要求，针对抽检发现的问题，确定重点检查项目，督促企业持续保持生产经营许可条件。将不合格食品生产经营企业列为日常监督检查的重点对象从严监管，督促企业持续合规生产经营，保障食品安全。
强化工作协同联动
加强抽检监测不合格食品（问题样品）核查处置工作与食品生产经营日常监管信息共享互通，形成日常监管、抽检监测、稽查处罚互相联动工作机制。紧盯不合格食品生产经营企业，持续开展跟踪抽检监测，增加抽样检验频次，及时发现风险隐患，督促企业立即采取控制措施，切实排查问题原因，责令企业彻底整改并严格检查验收，实现“闭环管理”，确保核查处置“五个到位”。
强化主体责任落实
对抽检不合格食品生产经营企业的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈，全面落实食品安全主体责任，彻底消除隐患；督促企业加强食品安全自查，定期对自身食品安全状况进行检查评价，并对自查发现的问题及时整改。
强化监管责任落实
汇总整理辖区内近几年抽检不合格食品生产经营企业名单，以问题为导向，针对食品生产经营者的不同业态和不合格食品的具体品种，组织开展分析评估食品安全状况，细化监管措施，明确监管重点，解决监管难点，及时消除食品安全风险隐患，完善长效监管机制，不断提升监管成效。
强化督导检查考核
成立督导检查组，深入屡次抽检不合格食品企业，现场督导检查隐患整改、核查处置、日常监管、责任落实等情况，并将督导检查结果纳入2022年市对县食品安全评议考核。
日期：2022-03-22
