今天是全国爱肝日，肝是人体最大的解毒器官，也是新陈代谢最旺盛的器官。但与其它一些器官不同，肝上没有神经分布，所以没有痛觉。就算肝细胞损伤已经高达70%，肝的主人也未必感觉得到。
肝就像一个受气的小媳妇，平时任劳任怨，不声不吭，一旦病倒，整个家就会乱套。虽然肝没有痛觉，但如果肝功能出现异常，身体的其它部位还是会表现出一些蛛丝马迹，需要我们留心观察。
比如皮肤变得晦暗干燥没有光泽；容易疲劳；尿液颜色一直很深；身体出现浮肿；眼白和皮肤发黄；鼻子和牙龈经常出血；经常恶心、食欲减退；右上腹疼痛；指尖和大拇头下方的那块肉肉（鱼际）出现红斑；身体出现蜘蛛痣……
这些现象都可能与肝功能异常有关，如果出现，建议及时到医院就诊。日常生活中，有五种行为非常伤肝。首先就是脂肪，人体脂肪的合成和分解都是在肝脏完成的。长期大量摄入糖和脂肪会造成肥胖，进而形成脂肪肝。脂肪肝还有可能进一步发展，形成肝硬化。法国鹅肝就是鹅的重度脂肪肝，肝细胞里充满脂肪。
其次是喝酒。肝分解酒精分两步，先将酒精分解成有毒的乙醛，再将乙醛分解成无毒的乙酸。只要喝酒，肝脏就会受到损伤。尤其对于那些喝酒会脸红的人，说明他们体内代谢有毒乙醛的能力降低，喝酒会更伤肝。有统计显示，长期每天喝50~70g酒精的人，是肝癌的高危人群。
霉变食物是肝脏的大敌。其中可能含有黄曲霉毒素，是公认的一类致癌物。如果家里的花生或其他食品发霉，不要心疼，直接扔掉吧。
肝炎也是明确的致癌因素。乙肝和丙肝通过血液传播。乙肝的肝癌发生率是正常人的200倍。90%以上的肝癌患者，都合并感染了乙肝。还有甲型和戊型肝炎，可以通过被污染的食物和水感染。所以食物尤其是毛蚶之类的水产品，一定要彻底烧熟煮透之后再吃。
吃药造成的肝损伤也非常普遍。大部分药物都需要经过肝脏代谢。在我国，估计每年有500万人因用药不当而住院，其中有20万人丧命。尤其对于需要长期服药的人来说，一定要阅读药品说明书，了解服药剂量、禁忌和不良反应。
平时还要注意饮食规律，适当运动，不要总熬夜。毕竟肝一辈子只有一个，能不“肝”就不肝。
日期：2022-03-18
