日前，福建省食安办副主任、省市场监管局食品安全总监张剑平召集召开全省食品安全形势分析会，听取了有关部门关于食品安全监管、抽检监测等发现的食品安全问题汇报，排查食品安全风险隐患，分析食品安全形势，研究整治措施。
会议指出，2021年全省各有关部门在风险监测、监督抽检等方面做了大量工作，各类抽检食品总量达7.3批次／千人，比上年有所增加，位居全国前列。从抽检监测情况看，我省还存在个别违禁物质仍有检出、部分食品农药兽药残留仍有存在、部分食品重金属超标仍有出现、超范围超限量使用食品添加剂、在食品中非法添加药品和非食用物质、复用餐饮具微生物和有机物污染等问题。
会议强调，要坚决贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，贯彻落实党中央、国务院食品安全工作部署，贯彻落实年初省委常委会议提出的落实党政同责强化属地管理、加强风险防控消除安全隐患、坚持改革创新推进监管提质增效的要求，贯彻落实去年11月省政府常务会议提出的强化全程监管、强化专项整治、强化责任落实、强化宣传引导的要求，结合省纪委监委组织开展的食品安全专项监督检查提出的问题清单和建议清单，认真整改，坚决筑牢食品安全防线。
会议要求，省级各食品安全监管部门要针对存在问题加大监管力度、开展专项整治、加强宣传引导、加强食品安全抽检监测信息通报和处置、加强食品安全形势分析和风险预警交流，切实做到食品安全风险早发现、早交流、早预警、早处置，实现管控风险、消除隐患。
省食安委成员单位省公安厅、农业农村厅、卫健委、林业局、海洋渔业局、市场监管局、粮储局、福州海关有关处室负责同志参加会议。
日期：2022-03-08
