为进一步强化全市学校食堂食品安全，3月1日，枣庄市市场监管局、市教育局联合开展校园食堂食品安全工作专项督导检查，市市场监管局党组成员、副局长、综合执法支队长高金生，市教育局党组成员、副局长、市教科院院长邓淇带队参加。
督导组采取“四不两直”的方式深入薛城区2所学校，重点对食堂食品安全管理、索证索票制度落实、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程、人员健康管理、环境卫生及疫情常态化防控措施落实等情况进行了检查，对检查中发现的问题，要求立即整改到位。
督导组要求，各级各类学校必须把食堂食品安全工作放在重要位置，严格落实主体责任，强化工作措施，切实筑牢学校食品安全防线；要建立健全食品安全管理制度，严格从业人员管理，加强培训学习，严格库存食品管理、食品加工制作流程管理、规范消毒保洁管理以及学生就餐管理，定期组织开展食品安全隐患排查，确保师生饮食安全和身体健康。
日期：2022-03-04
