为进一步加强学生营养餐配送安全管理，消除食品安全隐患，保障学校师生食品安全。近日，乾县市场监管局对全县11家营养餐配送企业进行全覆盖检查。
执法人员围绕液态乳、米、面、油、鸡蛋、面包、大肉、蔬菜、干菜、调味品等产品，重点对企业资质是否有效、是否超出许可经营范围、是否建立健全食品安全管理制度、从业人员健康管理档案、食品原料是否可追溯，食品质量是否合格、存储条件是否符合要求，食品留样及记录是否规范、是否严格执行索证索票制度并妥善保存票据、是否定期检查库存食品并清理变质、过期食品等关键环节进行认真检查，并督促配送单位严格落实食品安全主体责任及各项管理制度。
截至目前，共出动执法人员36人次，对检查中发现的进货查验、索证索票不全、台账记录不规范等问题，现场下发了责令整改通知书，限期整改。（乾县市场监管局供稿）
日期：2022-03-03
