根据名单显示，涉及食品领域项目有21项，具体如下：
| 序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 |
| 一、自然科学奖 | |||
| 三等奖 | |||
| 8 | 海洋食品过敏及调控机理的研究 | 集美大学 | 刘光明、曹敏杰、刘庆梅、韩欣宇、刘红 |
| 二、技术发明奖 | |||
| 三等奖 | |||
| 2 | 裂壶藻定向发酵及其在反刍动物富集原生DHA牛奶中的创新与应用 | 厦门汇盛生物有限公司 | 钟惠昌、陈礼毅、陈水荣、谢枫才、王建烽 |
| 三、科技进步奖 | |||
| 一等奖 | |||
| 14 | 福建特色海洋生物高值化开发技术与产业化应用 | 福建省水产研究所、自然资源部第三海洋研究所、厦门医学院、集美大学、厦门市岛之原生物科技有限公司、福建罗屿岛食品有限公司、蛤老大（福建）食品有限公司、厦门洋江食品有限公司 | 刘智禹、洪碧红、吴靖娜、翁武银、乔琨、陈贝、熊何健、苏永昌、刘淑集、蔡水淋 |
| 15 | 柚类水果采后高值化加工关键技术及产业化 | 集美大学、平和县农业科学研究所、广东金骏康生物技术有限公司、福建平和宝峰罐头食品有限公司、福建兴发机械有限公司、平和县友阳农副产品有限公司、平和县科技服务中心 | 倪辉、李清彪、蔡慧农、胡阳、朱东煌、周金林、黄泽生、吴玉山、赖友阳、张海金 |
| 16 | 鲍远缘杂交育种技术与产业化应用 | 厦门大学、晋江福大鲍鱼水产有限公司、福建闽锐宝海洋生物科技有限公司、集美大学 | 柯才焕、游伟伟、骆轩、李东昌、陈业鑫、曹敏杰、章骞、黄妙琴、柯津伟 |
| 二等奖 | |||
| 21 | 高品质燕窝制品加工关键技术及装备的创新与应用 | 福建农林大学、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、福建赛福食品检测研究所有限公司、福建品鉴食品有限公司 | 曾红亮、范群艳、胡嘉淼、张怡、林少玲、陈永涛、徐 晖 |
| 42 | 蔬菜烟粉虱成灾机制及防控关键技术研究与应用 | 福建省农业科学院植物保护研究所、北京市农林科学院、陕西上格之路生物科学有限公司 | 何玉仙、罗晨、姚凤銮、郑宇、王然、赵建伟、翁启勇 |
| 44 | 耐热小白菜新品种选育及产业化关键技术研究与应用 | 福建农林大学、福建金品农业科技股份有限公司、福建省种子总站、上海市农业发展促进中心、福州春晓种苗有限公司 | 钟凤林、邵贵荣、朱鸿、林晓、张瑞明、陈伟、林义章 |
| 46 | 微生物农药防控茶园主要害虫的关键技术与应用 | 福建农林大学、武夷学院、中国农业科学院植物保护研究所、武夷山香江茶业有限公司、福建绿安生物农药有限公司 | 黄天培、洪永聪、束长龙、徐秋生、关雄、邵恩斯、姚荣英 |
| 47 | 大宗淡水鱼良种扩繁及山塘稻田绿色养殖模式创新与应用 | 福建省淡水水产研究所、福建省顺昌县兆兴鱼种养殖有限公司、顺昌县水产技术推广站、清流县水产技术推广站、武夷山市水产技术推广站、福州市海洋与渔业技术中心 | 樊海平、薛凌展、吴斌、秦志清、邓志武、林德忠、杜聪致 |
| 48 | 猪细菌性呼吸道病流行病学、病原学及防治技术研究与应用 | 福建省农业科学院畜牧兽医研究所、福建省农业科学院生物技术研究所 | 周伦江、车勇良、方勤美、王隆柏、林琳、张世忠、王晨燕 |
| 三等奖 | |||
| 66 | 天然植物提取物高效绿色加工关键技术与功能性产品创制 | 泉州师范学院、江南大学、大闽食品（漳州）有限公司 | 郑宗平、何志勇、郭凤仙、翁淑燚、陈洪彬 |
| 68 | 福建晚熟龙眼产业化关键技术研究与应用 | 福建省农业科学院果树研究所、宁德市经济作物技术推广站、宁德市高龙绿色农业有限公司 | 魏秀清、许家辉、袁韬、许玲、张富民 |
| 69 | 水稻重要病害绿色防控及减药增效关键技术研究与应用 | 福建省农业科学院植物保护研究所、福建省农业科学院水稻研究所、江苏辉丰生物农业股份有限公司、溧阳中南化工有限公司 | 陈福如、石妞妞、阮宏椿、董瑞霞、杜宜新 |
| 70 | 南方丘陵茶园退化阻控与生态修复模式及关键技术 | 福建省农业科学院农业生态研究所、福建省环境监测中心站 | 王义祥、刘明香、罗旭辉、李振武、杨冬雪 |
| 71 | 乌龙茶种质资源鉴定评价与创新利用及产业化应用 | 福建农林大学、武夷星茶业有限公司、福建融韵通生态科技有限公司 | 孙威江、陈志丹、郭玉琼、曹士先、晁倩林 |
| 72 | 山药种质资源的保存评价与创新利用 | 三明市农业科学研究院、福建省种子总站 | 华树妹、黄伟群、雷伏贵、李丽红、陈芝华 |
| 73 | 红曲黄酒优良菌株选育与酿造关键技术创新应用 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所、福建师范大学、福建屏湖红生物科技有限公司、福建福老酒业有限公司 | 何志刚、梁璋成、林晓姿、任香芸、李相友 |
| 76 | 茉莉花茶品质形成机制及其窨制技术研究与应用 | 福建省农业科学院农业生物资源研究所、福州市果树良种场、闽榕茶业有限公司、福州市经济作物技术站 | 陈梅春、陈思聪、严锦华、王艳娜、林增钦 |
| 77 | 福建省野生果树资源调查、收集与创新利用 | 福建省农业科学院果树研究所 | 韦晓霞、叶新福、吴如健、林朝楷、余孟杨 |
| 80 | 大黄鱼深加工关键技术创新与产业化应用 | 福建农林大学、福建岳海水产食品有限公司、福州宏东食品有限公司、福建闽威食品有限公司 | 梁鹏、罗联钰、黄莹、程文健、陈燕 |
（来源：福建省人民政府网站）
原文链接：https://www.fujian.gov.cn/zwgk/zxwj/szfwj/202202/t20220224_5844866.htm
