首发丨第五届食品科技创新论坛会议议程第一弹
全球疫情的蔓延阻挡不了大健康产业的持续、快速发展，食品产业的深度变革，技术装备更新换代的频繁化，加工制造智能低碳趋势的多元化，产品市场日新月异的丰富化，都为大健康产业的发展带来了机遇与挑战。
如何在这场潮流中抓住机遇脱颖而出？
如何在行业竞争中突出重围？
2022年4月19-20日，让我们相聚以“科学创新、技术落地”为宗旨的“第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛”，共同探讨大健康食品创新发展，寻找你想要的答案。
会议概况
食品科技创新论坛目前已成功举办四届，科技创新报告近200场，参会人数超过3000人，听众构成中80%-85%为食品行业一线专业人员、15%-20%为大专院校、科研机构的教授、专家。参会人员共同探讨政策法规、行业现状、最新研究成果、实际技术经验及食品行业未来趋势，助力食品行业“科学创新、技术落地”，为食品企业的发展拓宽思路。食品科技创新论坛不仅给食品人搭建交流平台，提供了解食品创新前沿与科技的窗口，更是通过新思路、新格局影响着整个食品行业，持续赋能食品科技创新发展。
会议议程安排
持续更新中，此次议程不代表演讲顺序，具体议程以当天为准·····
展览展示
本次论坛设立展位（仅限43席），与现场近1000+研发/品牌/投资人直接沟通交流，增加企业曝光度。
（部分展位已售出，请及早预定）
参会费用
会议费：2800元/人
早鸟价：2022年3月31号之前报名2400元/人
费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐
费用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代订会议酒店）
晚宴：400元/人
胡老师 15053537002（微信同号）
更多演讲嘉宾预告（持续更新中····）
1、浙江大学何国庆教授：益生菌安全性与功能性评价方法及发展现状
2、南昌大学聂少平教授：多糖基个性化健康食品的设计与创制
3、农业农村部王靖主任：植物基食品行业发展现状及趋势展望
4、中国农业大学郭顺堂教授：《植物基肉制品》团体标准与应用现状
5、浙江大学冯凤琴教授：植物源生物活性肽与生命健康
6、哈尔滨商业大学张娜教授：米制食品品质的调控技术研究
7、田怀香教授：基于微生物产香的发酵乳制品风味提升
8、崔承弼：美容保健食品开发及市场应用
9、赵黎明教授：功能寡糖与肠道健康的科学基础与应用实践
10、张怡教授：莲子抗性淀粉调节肠道胆汁酸转化及其在益生菌微胶囊中的应用
11、于寒松教授：大豆基植物食品绿色创新及低碳转型
12、刘鹭研究员：特医食品科学设计与生产实践
13、李健教授：植物肉风味全面提升技术进展
14、罗学刚教授：乳杆菌的抗温度胁迫机理及其制剂保护技术
15、张宇昊教授：高稳定明胶乳液制备及其在食品配料中的应用
16、闵伟红教授演讲报告：坚果活性肽对神经元细胞保护作用的机理研究
17、三只松鼠顾千辉演讲报告：新业态下休闲食品产品研发及创新思考
18、福州大学汪少芸教授演讲报告：海洋源功能肽调控肉糜制品品质关键技术及应用
19、北京营养源研究所何梅：特医食品行业发展现况分析及趋势展望
20、食药同源物质功能食品国际注册法律法规及发展前景-中国医学科学院刘新民教授
21、健康及功能性休闲产品的趋势与分享-旺旺集团研发中心总处长陈俊江
日期：2022-02-25
