据台湾媒体报道，近期台湾接连爆发食品安全问题，从"毒酱油"到"毒淀粉"触目惊心，最近台湾民众感叹可吃的食物过少，对此台湾毒物科医师推荐了健康的食谱避免有毒食品。
台毒物科医生建议，吃东西最好不要吃加工食品，天然未加工的食品最好。
台湾毒物科医师林杰梁早餐选择大馒头，他不吃面包吃馒头，不只早餐常常吃的简单，他的三餐都相当清淡。
早餐一条清蒸鱼，搭配黄豆跟颗粒燕麦打成的豆浆；中餐一根玉米、一份烫青菜跟一颗水煮蛋；晚餐则是地瓜叶、空心菜、青江菜炒的综合蔬菜，跟玉米炒蛋，以及一小片的清蒸鲭鱼，主打高纤低脂低油，吃得很简单，强调食物的原味，已经将近20年，主要就是为了他被诊断出大肠癌的母亲。
肾脏科医师江守山，也有自己的一套无毒餐，喜欢吃鱼的江医师说，餐餐有鱼很重要，而且都吃鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、鲈鱼，烹调方式水煮清蒸，避高油也能避免增加身体负担，就连吃水果也很小心，选择皮厚的，需要削皮的，才能避免农药残留。
日期：2013-06-14
