不合格食品(麦酷脆蛋糕味脆皮雪糕)核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品生产经营单位:冰佰氏(厦门)食品有限公司,产品名称:麦酷脆(蛋糕味)脆皮雪糕,产品生产日期:2021年03月18日,不合格项目:大肠菌群。
二、核查处置情况
2021年11月29日,翔安区马巷所的执法人员按要求对冰佰氏(厦门)食品有限公司开展了核查处置工作。
(一)召回情况
该企业于2021年11月30日启动召回,向马巷市场监管所提交召回公告和召回计划,召回截止日期12月27日。截至12月27日,共召回35.1公斤。
(二)原因排查情况
经调查,这批产品不合格的原因为:过程控制不严。
(三)整改情况
针对上述情况,该公司进行整改:
1、加大一线员工人手设备的清洗消毒力度;
2、化验员加强现场监督及人手涂抹次数;
3、保证专人负责校对食品安全相关规范,杜绝不合格产品流入市场。
日期:2022-02-22