为维护全市食品安全“全域全年”的稳定，防范化解食品领域风险，坚决守住食品安全底线。上饶市市场监督管理局全面部署上饶市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题。针对近期雨水充足、气温回升，正是各类野生蘑菇的生长旺季，也是误食野生蘑菇中毒的高发季节的特点。信州区市场监督管理局在市局专项行动的部署下积极开展预防误食野生蘑菇宣传工作。
一是加强防范工作宣传，严防野生蘑菇流入市场
及时召开了防范群众自采自食野生蘑菇中毒宣传工作布置会，要求各分局、相关科室加强对集贸市场、超市、餐饮等经营场所的监管，督促食品经营单位严格落实进货查验和索证索票等制度，严防野生蘑菇流入市场。
二是张贴宣传海报，提高群众对毒蘑菇防范意识
采取张贴宣传海报、悬挂横幅、转发宣传链接、宣传进校园等多种形式，广泛宣传预防野生毒蘑菇中毒的知识。提醒群众不采摘、不买卖、不食用野生蘑菇，提高群众对有毒蘑菇的辨别能力和自我防范意识。
三是增加餐饮监管力度，督促落实食品安全主体责任
加大对餐饮服务单位，特别是学校食堂、养老机构的日常监管，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严格落实原材料进货查验制度。不采购和加工制作无安全保证的野生蘑菇，严格按照操作规范要求加工制作各类食品。
目前，信州区市场监管局已在各农贸市场、超市及周边张贴预防误食野生蘑菇中毒宣传海报150余张、宣传横幅30余条，并督促各镇街、大型商超利用电子显示屏滚动播放宣传标语，营造了浓厚的宣传氛围。下一步，将继续加大预防误食野生蘑菇宣传力度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2022-02-21
