ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训--烟台
会议时间： 2022-04-29 至 2022-04-30结束
会议地点： 烟台市 厦门、南京、郑州、成都、杭州等多地均有培训（具体地点培训前一周通知）
培训机构：
烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）
培训简介
疫情给全球带来的影响还远远没有结束、疫情给企业所带来的风险还存在很多的不确定性，在这种严峻的形势下，如何发挥质量、食品安全管理体系中所强调的“风险意识”“守法意识”“系统化管理意识”的作用更显重要。
越来越多的企业积极采用先进的ISO9001:2015、ISO22000:2018、HACCP V1.0管理体系标准，并期望提升内审员的整体素质，使内审员真正达到能审、会审并能寻找出企业存在的问题，使企业建立起管理体系的自我完善机制，寻求体系改进的机会。
食品伙伴网自2018年开展内审员实操培训以来，已培训学员上万人次，得到学员的一致好评。多年审核经验丰富的专家老师现场授课，小班制教学，更有现场分小组内审实操演练增强学员对管理体系标准的理解，提高企业内审员的审核实战能力，帮助企业真正达到应用标准和解决实际问题的目的，从而实现企业管理体系工作质量的整体提升。食品伙伴网2022年将继续服务食品人，多地举办三体系内审员实操培训；小班制授课，多地开班，满足各地企业内审员持续提高培训的需求，具体培训安排如下：
培训安排：
第一天 ISO9001：2015 质量 管理体系
8:30-9:00 签到（培训会议室 进门处 签到）
9:00-10：20
1、ISO9001：2015 核心特点介绍（1 个目的、2 个模型、3 大支柱、5 大亮点、7 项原则、8 个修辞、68 项要求）
2、案例分析，对标讲解。
10:30-11:50
3、ISO9001：2015 内部审核讲解+小组实训练习
内审员资格要求
审核有关的术语及定义
审核分类
审核目的
内部审核的策划与实施——内部审核流程
内部审核的策划与实施——P 审核方案
内部审核的策划与实施——P 审核准备（制定审核计划 及工作安排、准备审核文件、编制核查表的依据、输出 的记录）
内部审核的策划与实施——D 实施审核（首次会议、文 件审核、审核抽样、信息收集与验证、审核方法、审核 技巧、审核发现、不符合项描述、不符合项判定原则、 不符合项报告内容、准备审核结论、末次会议）
内部审核的策划与实施——C 总结报告（内审报告的编 制、内审报告的批准、内审报告的分发）
内部审核的策划与实施——A 跟踪改善（有关纠正的三 个概念理解、纠正措施的跟踪步骤）
某产品 9001 的内部审核策划、实施审核、审核结果、 纠正、纠正措施等相关内容实训练习并讲解
11:50-12:00 合影留念
12:00-13:30 午餐
13:30-15:10
4、ISO9001：2015 条款解读及新增条款实施精讲，案例结合
15:20-17:00
5、管理评审讲解（策划、输入、输出等）参会人员可带各公司的管理评审、内部审核等文件
17:10-17：40
6、ISO9001：2015 质量管理体系内审员考试
第二天 HACCP 体系
8:30-9:00 签到
9:00-10:30
1、HACCP 新标改版情况与变化点及七大原理讲解
2、案例分析，对标讲解
10:40-12:00
3、新版标准（HACCP V1.0）理解及应用
4、附录A 企业良好卫生规范理解应用
12:00-13:30 午餐
13:30-17:00
5、HACCP V1.0体系建立实施和改进
食品法典 HACCP 指南提出的五个预备步骤、七个原理
生物性、化学性、物理性危害的分类
核心：制定 HACCP 计划的十二个步骤
第三天 ISO22000:2018 食品 安全管理体系
8:30-10:10
1、HACCP 计划——小组实训练习（提供表格）并讲解
第一步：成立食品安全小组
第二步：原料、辅料和产品接触材料特性
第二/三步：终产品特性及预期用途
第四/五步：流程图绘制及现场验证
第六/七步：列出所有潜在食品安全危害，进行危害分 析，确定关键控制点
第八-十一步：建立 CL、监控系统、纠偏及验证
危害评价准则
关键控制点的关键限值的确定依据
2、某产品和生产过程 HACCP 计划的讨论建立，通过危害分 析制定关键控制点等，讲师分析并讲解
10:20-12:00
3、继续上面问题分析讨论、讲解。
4、参会人员可携带公司的HACCP计划，通过讲师分析讲解问题，继续沟通疑惑之处。
12:00-13:30 午餐
13:30-15:00
5、ISO22000：2018 条款、关键变化点解读及审核要点
文件化信息要求（文件和记录）
ISO22000 与 ISO9001 及旧版 ISO22000 对照表
ISO22000:2018 标准条款要求和理解要点
食品基础知识——食品安全危害及控制措施
15:10-16:40
6、ISO22000 食品安全应急预案讲解
7、案例分析，对标讲解，使内审员了解工作中如遇到相同情况是否符合相关管理体系要求，需如何应对，使其符合。
8、以上课程不明之处的沟通探讨。
16:50-17:30 ISO22000:2018&HACCP 体系内审员考试
授课老师
食品各体系高级外审员
认证中心技术总监
高级培训讲师&高校外聘教师
参与食品安全管理体系国标 GB/T27306-2008 起草和宣贯教材的编写工作
食品工业企业诚信体系评价师
曾任国家食品安全师培训导师等
老师属于理论与实践相结合的实战派管理专家，审核培训经验丰富，擅长案例剖析、问题思考、互动推理，得到培训学员的一致好评。
培训费用
标准费用：2500元/人；早报优惠：开班前30天报名，享受早报优惠2200元/人；团体报名：两人以上含两人报名，享受团报优惠 2200 元/人；以上费用包括培训费、讲义、证书、午餐费。住宿费及早晚餐费用、往返交通费用，不在培训费用内，学员自理。可帮学员预定协议酒店，费用优惠；培训前发送具体培训会议通知及注意事情，发送具体培训地址路线等，提供最好的服务。
适合对象
所有拟取得体系内部审核员资格的人员及相关从业者；关注管理体系的其他人员，如咨询师、审核员、企业和机构管理人员、专业技术人员等；负责公司体系建立及实施的人员；希望深入了解体系及评审知识的人员；准备参加外审员考试的人员。
联系方式
联系人：胡老师 15053537002（微信同号）
请详细填写报名回执表，并发至邮箱：expo@foodmate.net
培训目的（课程助益）：
通过本课程学习，使学员能够：
掌握新版ISO9001、ISO22000标准知识点和HACCP新标变化点核心点其在组织运营中的应用；
了解内审员的职责及其在维护和持续改进体系中的作用；培养高素质的内审员队伍，学习审核策划，制定合理完善的内部审核，实施审核及如何进行审核报告，系统的学习体系知识，提高内审技能；
实战培训找到目前企业体系运行中的不足之处，持续改进，使企业顺利通过体系认证；
学员经过培训考试合格者将获得内部审核员证书；
为今后参加外审员考试打下坚实的基础。
培训计划：
2022年4月 山东·烟台
2022年5月 福建·厦门
2022年6月 江苏·南京
2022年7月 河南·郑州
2022年8月 四川·成都
2022年9月 浙江·杭州
日期：2022-02-18
