2月16日，崇左市召开食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署会，会议强调要充分认清形势，进一步增强做好专项行动的责任感和使命感，明确工作任务，突出工作重点，扎实推进，持续用力发力，守住食品安全底线，确保全市人民群众食品安全，这标志着该市此次专项行动正式拉开序幕。
为贯彻落实全国食品安全办主任视频会议精神和市场监管总局、自治区市场监管局工作要求，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，崇左市行动迅速，第一时间组织有关人员学习研究上级行动方案并制定全市行动方案印发到县（市、区）贯彻实施。
此次专项行动重点聚焦六个方面开展隐患排查治理：一是聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，排查生产过程控制、非法添加等方面存在的风险隐患；聚焦生产加工小作坊，开展花生油黄曲霉毒素B1超标等隐患排查。二是聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。排查具备同时提供集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐的餐饮服务提供者。聚焦食品摊贩、小食杂店食品安全主体责任落实情况，排查食品安全风险隐患。三是聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。四是聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。五是聚焦农（集）贸市场销售的水产品，开展风险隐患排查。重点排查水产品非法添加、开展快检、进货查验、索证索票等方面情况。六是聚焦农村集体聚餐，重点排查聚餐信息报告与备案、餐饮具清洗消毒等方面风险隐患。
下一步，该市将严格按照专项行动的部署要求，结合本地区产业发展和日常监管实际，科学选择工作切入点，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，排查风险隐患，解决突出问题。全面落实各项举措，严格时间节点要求，扎实推进专项行动各个阶段工作落实落细落地，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。
日期：2022-02-18
