情人节你收到礼物吗？每个人都会在心里默默期待礼物，期盼一份惊喜。谁会拒绝在这甜甜的日子里来一份甜甜的巧克力呢？巧克力在玛雅与阿兹特克文化中，被视为具有神秘与催情的特质。自它诞生以来就与情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。爱是巧克力，爱是融化的心。最懂你的我早就已经为大家准备好一份进口巧克力选购指南，快来领取吧！
爱情解析
巧克力的定义
巧克力的原身起源于可可树，是广泛栽培于世界热带地区的喜温湿常绿乔木。可可树长出豆荚形式的可可果，里面的种子即为可可豆。
在可可豆进行发酵、暴晒、烘焙，干燥之后，就可以作为巧克力的生产原料进行加工了。去皮后的可可豆进行反复地研磨，析出可可脂，研磨越细，口感也会更加顺滑。经过研磨之后可可浆中加入各种糖、奶粉、香料等辅料，就可以调制不同口味的巧克力。
爱情选择
巧克力的分类
巧克力和巧克力制品也有区别，主要是原料配比的不同。广大消费者从读懂巧克力类商品的标签名称就可以辨别品质，以便做出货真价实的合理选购。
黑巧克力。一般来讲含可可固形物较高，呈棕褐色或棕黑色，具有可可苦味，其脂肪含量低于白巧克力。有增加饱腹感，控制食欲的作用。
白巧克力。不添加非脂可可物质的巧克力，通常呈现白色，因含有可可脂所以具有可可的香味，往往糖含量较大，甜度较高。糖尿病患者不适宜此类产品。
牛奶巧克力。在巧克力中添加了乳制品，呈棕色或浅棕色，具有可可和牛奶的风味，因口感均衡，是巧克力消费体量最大的一类。
其他巧克力制品例如榛仁巧克力、杏仁巧克力等混合型巧克力，用巧克力做涂层的威化巧克力，带有糖衣的巧克力豆等，丰富了巧克力的类别。值得特别注意的是：酒心巧克力制品里面含酒，常见的是果酒，但其中不乏高度的蒸馏酒、酿造酒。
爱情考验
进口巧克力通关流程
想要领略美丽的爱情风景，就要经历重重考验。进口巧克力也有严格的通关流程哦！
注册备案
海关总署对向中国境内出口食品的境外食品生产企业实施注册制度，注册工作按照海关总署相关规定执行。海关对进口食品的进口商实施备案管理。进口商应当事先向所在地海关申请备案，并提供以下材料：
（一）填制准确完备的进口商备案申请表；
（二）与食品安全相关的组织机构设置、部门职能和岗位职责；
（三）拟经营的食品种类、存放地点；
（四）2年内曾从事食品进口、加工和销售的，应当提供相关说明（食品品种、数量）。
海关核实企业提供的信息后，准予备案。注册和备案名单会在海关总署网站公布。
口岸监管
进口巧克力到达口岸后，海关会根据风险布控指令等监督管理要求，对进口食品实施单证审核、现场查验及取样送检等监管手段。经检验检疫综合评定合格的，海关出具《入境货物检验检疫证明》，准予销售、使用。
不合格处置
进口巧克力检验不合格且涉及安全、健康、环境保护项目的，海关出具《检验检疫处理通知书》，责令当事人销毁或者退运。其它项目不合格的，可以在海关的监督下进行技术处理，经重新检验合格后，方可销售、使用。
爱情铭牌
进口巧克力中文标签
进口巧克力的中文标签应符合《食品安全法》对于预包装食品标签的规定，需标明下列事项：
1.名称、规格、净含量、生产日期；
2.成分或者配料表；
3.生产者的名称、地址、联系方式；
4.保质期；
5.产品标准代号；
6.贮存条件；
7.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
8.生产许可证编号等。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。
爱情箴言
进口巧克力选购小妙招
ONE
查看中文标签丨购买进口巧克力前请仔细阅读中文标签，不要购买或食用无中文标签或标签信息不全、内容不清晰的巧克力。
TWO
核对“身份证”丨通过一般贸易方式合法入境的巧克力食品，经过我国海关检验检疫都会带有一个证明，是进入国内市场的“身份证”，消费者可以向经销商索要检验检疫证明，核对进口食品的具体信息。
THREE
阅读告知书丨如果是通过跨境电子商务平台购买的巧克力食品，消费者购买前应当认真、详细阅读电商网站上的风险告知书内容，结合自身风险承担能力做出判断，同意告知书内容后方可下单购买，而且要符合单次交易限值。
FOUR
咨询丨如有其他疑问可以拨打12360海关热线向出具证明材料的海关机构咨询哦！
供稿单位：南昌海关
日期：2022-02-15
