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元宵节到啦!如何挑选健康又好吃的元宵,速看~

   2022-02-15 江苏市场监管微信号963
核心提示:时下,琳琅满目的汤圆、元宵等食品正在线上线下热销,为了让消费者买到质美价优的产品,江苏省市场监管局提醒您请收好这份消费锦囊!……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
时下,琳琅满目的汤圆、元宵等食品正在线上线下热销,为了让消费者买到质美价优的产品,江苏省市场监管局提醒您请收好这份消费锦囊!
 
  01 食品标签细阅读外观检查不可缺
 
  购买时要仔细查看食品包装上的标签内容是否齐全。按照GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等相关标准要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标示项目,及其他需要标示的内容(如含有麸质的谷物、花生等致敏信息),不要购买无标签或标签信息不全的元宵(汤圆)。
 
  要进行认真的外观“体检”,选择颜色正常,个体坚硬,形态圆正,无露馅,无粘连,无裂纹或脱粉现象,以及包装袋内无过多冰霜的产品。若选购散装元宵(汤圆)时还可以闻一闻味道,不能选择有异味或外观颜色异常的产品。尽量到管理制度健全、进货渠道比较可靠的正规商超,选购信誉好、质量稳定的品牌。
 
  02 储藏条件要妥当 冷冻保存更安全
 
  购买的速冻元宵(汤圆)应按照产品标示储藏条件保存(一般要求在-18℃条件下储存),不宜长期放在外部或冰箱冷藏室,以防冻融甚至酸败变质。
 
  家庭自制的元宵(汤圆)最好现做现吃,或者直接放入冰箱冷冻室中,冻硬后及时分装到食品袋中冷冻密封保存,避免交叉污染。食用时取出一次食量,不需解冻直接放入沸水锅中煮熟煮透即可。
 
  通常在元宵(汤圆)包装标签上,生产厂家会给出合理的烹煮建议,消费者可参考以获得最佳口感。
 
  03 元宵味道虽甜美 合理食用更健康
 
  一般用来制作元宵(汤圆)的糯米粉富含淀粉,而且为了追求口味和口感,元宵(汤圆)的馅料往往加入了较多的糖、动物油脂或者含有大量油脂的坚果类食品。看似萌萌哒小圆团子虽然美味,却是毫无疑问的高热量食物,建议食用时相应减少米面等其他主食的摄入量。
 
  另外,元宵(汤圆)中糖分和油脂的含量相对较高,不易消化,一次食用过多,可能引起胃部不适,建议适量食用。食用元宵(汤圆)时可搭配一些蔬菜或富含蛋白质的食物,有利于降低餐后的血糖反应。黏软的糯米冷却后质地变硬,口感变差,最好趁热享用。
 
  04 防控措施不可少 疫情防护挂心上
 
  新冠肺炎疫情防控进入常态化,消费者采购食品时要做好个人防护,超市及商场客流量大,一定要全程戴好口罩,疫情期间减少在超市或商场等人员密集场所的逗留时间,并且尽量避免在高峰时段前往。
 
  消费者购买冷链食品时,需关注食品的产地、来源、进口食品检疫等相关信息。挑选时应佩戴一次性手套,避免手部直接接触。购物后及时对双手进行清洗消毒,洗手前避免用双手触碰口、鼻、眼等部位。



日期:2022-02-15
 
地区: 江苏
行业: 方便食品
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