元宵佳节来临之际，为切实防范食品安全风险，确保人民群众消费安全，邢台市市场监督管理局对市场上热销的元宵和汤圆开展了专项监督抽检，共抽检24批次，经实验室检验全部合格。
本次专项抽检主要在全市流通环节随机开展，“思念”“三全”“科迪”“中雪”“在旗”“五芳斋”等市场上热销的元宵、汤圆，都包含在此次专项抽检范围内，检验项目涵盖了过氧化值、糖精钠、铅等食品安全指标。
消费者该如何选购和食用元宵和汤圆呢？
市市场监管局温馨提示您：
1.元宵和汤圆有散装和预包装之分，散装多为现场制售，购买者应关注生产时间、内馅是否新鲜等，购买后应短期内尽快食用。选购预包装时应注意通过正规渠道购买品牌产品，购买前观察产品存放条件，购买后按照产品贮存要求进行保存。
2.元宵和汤圆可水煮可油炸。油炸汤圆本身热量较高，建议消费者要适量食用。汤圆多为芝麻或豆沙馅儿，含糖量较高，尤其是血糖含量较高的消费者需结合身体状况控制食用量，建议先食用些蔬菜或高蛋白食物，可缓解餐后的血糖反应。
3.汤圆的主要配料为糯米粉，黏性高且不易消化，食用过多可能会引起胃部不适。消化系统相对较弱的人群要注意食用量，老人和儿童也应尽量少食，避免造成吞咽阻碍或消化不良。
日期：2022-02-11
