春节将至，年夜饭是阖家聚餐迎新年的重头戏，不少市民把自家年夜饭的“掌勺大权”交给了餐厅。那么，这些餐厅食品安全是否有保障？消费者的这顿“跨年盛宴”能否吃得放心、安心？1月29日，江西省、市、区市场监管部门联合对红谷滩区承接年夜饭订单较多的“独一处物新集市”、“欢聚一堂”餐厅以及南昌大学前湖校区9食堂等餐饮单位进行突击检查。
执法人员重点对餐饮单位的疫情防控、索证索票、台账登记、从业人员健康证、后厨环境卫生、食品原料库存管理等关键环节进行仔细检查。被检查的餐饮单位在疫情防控、亮证经营、从业人员健康证等方面做得较实较细，但也存在一些问题。针对这些问题，执法人员现场均提出整改意见并要求餐饮单位立行立改，及时消除安全隐患。
联合检查组要求，各地按疫情防控指挥部要求做好疫情防控的同时，要督促餐饮服务单位落实主体责任和第一责任人责任，加强从业人员健康证管理，加强原材料采购、餐食加工和用餐具的消毒等工作，让老百姓过一个平安详和的春节。
省市场监管局提醒消费者：节日外出就餐要选择有《食品经营许可证》的正规餐饮单位；推荐到证照齐全、环境整洁、餐饮服务食品安全监督量化分级管理等级良好及以上的餐饮店就餐；应尽量少吃、不吃生冷食品，不吃未烧熟煮透的菜肴；主动拒绝江鲜、长江流域非法捕捞渔获物及其制品；合理点单，厉行节俭，不暴饮暴食，不浪费粮食；请保存好消费票据等有关凭证，发现食品安全问题及时拨打投诉举报电话12315维护合法权益。
日期：2022-01-30
