今天下午14：30 ，在北京梅地亚中心多功能厅，国家质检总局局长李长江就“中国的产品质量与食品安全情况”接受中外记者集体采访。
在回答记者问题之前，李长江想简要地介绍了我国的产品质量和食品安全的总体情况。
中国政府高度重视产品质量、食品安全，这几年，有关的产品、食品质量水平不断提升，特别是在去年为期四个月的产品质量和食品安全专项整治使我们国家的产品、食品质量安全有了很大的提高。在去年进行专项整治之后，我们对23类食品进行了国家监督抽查，监督抽查的结果是，23种食品，特别是广大人民群众生活必需的米、面、油、酱油、醋，有些酒类和有些食品，合格率达到98.3%，11种涉及到群众健康安全的消费品合格率达到96.5%。
农业部门对全国676个大中城市的农产品批发市场进行了全面的质量监测，监测结果显示，蔬菜农药残留合格率达到95.3%，禽类瘦肉精残留量的合格率达到98.4%，水产品氯霉素含量的合格标准达到99.8%。
这组数字就说明，中国的主要产品质量、食品安全有了一个大幅度的提升，之所以取得这样的成绩，主要有这样几个方面的原因：第一，各级政府高度重视产品质量、食品安全工作，把以质取胜作为经济又好又快发展的一个重要任务；第二，广大企业质量诚信意识增强，把产品质量看作企业的生命；第三，政府的监管部门加大监管力度，在扶优治劣方面采取有效措施；第四，广大消费者和我们新闻界的朋友们强有力的监督。以上这些原因才能使我们的产品质量、食品安全有了一个很大的提高。
但是，我们也清醒地看到，有些产品质量和食品安全当中还存在着一些问题，特别是小的企业、小的食品加工作坊，产品质量不稳定，有些产品质量达不到要求。另外，有一些企业诚信意识很差，制假售假。再次，我们在有的产品，包括食品的标准方面落后、滞后的问题还没有根本解决。这些问题我们一定会按照温总理在政府工作报告当中所提出的要求，努力工作，尽快把这些问题解决好，确保产品质量、食品安全。（据人民网文字直播整理）
日期：2008-03-13
