宣城市市场监管局全力保障“年夜饭”食品安全，确保人民群众能品尝到平安、祥和的年味。
一是把好责任关。召开2022年春节期间餐饮服务食品安全暨疫情防控工作会议，向供应年夜饭的各餐饮单位送达并现场签订了《宣城市2022年餐饮服务单位年夜饭供应申报及食品安全承诺》，要求各单位扛起主体责任同步做好疫情防控和食品安全工作，严格落实《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求，及时妥善处置消费者反应的食品安全问题，有效应对食品安全突发事件。
二是把好排查关。通过例会进行相关部署，对重要地区、重点地段、重要场所进行拉网式检查，再在检查基础上进行分片随机巡查。重点检查年夜饭预订情况、疫情防控落实情况、食品原料采购、从业人员健康状况、加工制作、环境卫生等情况。对于检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求餐饮单位立即整改落实，及时消除食品安全隐患。自1月份以来，共检查餐饮单位98家次，其中92家单位承办年夜饭，排查隐患49个。
三是把好宣传关。下发《关于加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》（宣市监餐[2022]27号）要求各县（市、区）分局做好春节期间餐饮服务食品安全监管工作。同时，在市局官网发布《春节期间食品安全提示》提醒广大消费者在外出就餐时，也应关注食品安全，注意合理膳食，预防好食源性疾病。
四是把好处置关。切实做好食品安全应急值守工作，畅通12315消费者投诉举报渠道，落实食品安全突发事件应急处置机制，确保重要信息及时传递和妥善处理。认真积极受理餐饮服务举报、投诉，发现违法行为严厉查处，切实维护消费者权益。
日期：2022-01-29
