2021年1月至12月，欧盟、美国、澳大利亚、日本、韩国、加拿大共通报对华预警食品2360批次，涉及29类产品。利用食品伙伴网自主研发的食品安全抽检查询分析系统，本文对2021年对华预警抽检情况进行汇总，并从分别对通报预警产品数量较多的美国、韩国、欧盟、日本四个国家产品进行分析，以供行业参考。
1. 对华预警数据概况
通过统计可以看出，2021年1月至12月美国通报对华预警产品数量最多，为1302批次，其次是韩国，详细产品数量见图1。
图1 2021年各国对华预警产品通报数量统计
所有对华预警产品中，通报数量位居前三位的类别为蔬菜及其制品、水产及其制品、焙烤食品，分别占总量的17.52%、12.72%和9.65%。各食品分类占比见图2。
图2 2021年对华预警产品分类占比
对华预警产品所涉及到的主要不合格原因是质量指标不合格、农药残留超标、资证问题等。不合格项目占比见图3。
图3 2021年对华预警不合格项目占比
下面对美国、韩国、欧盟、日本四个国家对华预警情况作简要分析。
2. 美国对华预警
美国对华拒绝进口、自动扣留的我国产品共计1302批次，共29类产品。通报数量位居前三位的品类依次为水产及其制品、焙烤食品、蔬菜及其制品，分别为185批次、157批次、155批次，占总品类的14.21%、12.06%、11.90%。各品类占比详见图4。
图4 2021年美国对华预警产品分类占比
美国对华预警产品不合格原因主要是质量指标不合格、拒绝检查、标签标识不合格等，详细不合格原因详见图5。
图5 2021年美国对华预警产品不合格原因占比
3. 韩国对华预警
韩国对华预警产品共计470批次，涉及23类产品。预警数量位居前三位的品类依次为食品相关产品、蔬菜及其制品、调味品，分别为202批次、86批次、30批次，占总品类的42.98%、18.30%、6.38%。各品类占比详见图6。
图6 2021年韩国对华预警产品分类占比
韩国对华预警产品不合格原因主要是质量指标不合格、农药残留超标、违规使用食品添加剂、微生物超标等，详细不合格原因详见图7。
图7 2021年韩国对华预警产品不合格原因数量及占比
4. 欧盟对华预警
欧盟食品和饲料快速预警系统通报的我国产品共计344批次，涉及22类产品。通报数量最多的是食品相关产品，为143批次，占总品类的41.57%。各品类占比详见图8。
图8 2021年欧盟地区对华预警产品分类占比
欧盟对华预警产品不合格原因主要是质量指标不合格、农药残留超标等，详细不合格原因详见图9。
图9 2021年欧盟地区对华预警产品不合格原因数量及占比
5. 日本对华预警
日本对华预警产品共计183批次，共12类产品。预警数量最多的是蔬菜及其制品，为43批次，占总品类的23.50%。各品类占比详见下图10。
图10 2021年日本对华预警产品分类占比
日本对华预警产品不合格原因主要是生物毒素超标、农药残留超标、微生物超标等，详细不合格原因详见图11。
图11 2021年日本对华预警产品原因数量及占比
6.总结
从我国主要出口贸易国家的预警通报来看，被预警的主要食品品类为食品相关产品、水果及其制品和蔬菜及其制品等，通报原因包括质量指标不合格、农药残留超标、食品添加剂的违规使用、微生物超标和产品资料不全等。建议出口企业研究掌握所出口国家的食品相关政策法规，关注动态变化，尤其是各类危害物限量要求，做好出口检验，以确保各项指标符合出口国要求。
