市人大调研肉类食品监管情况 上海肉类产销环节抽检合格率超96%

    市人大食品安全法执法检查组5月21日开展专题座谈会，调研无证无照查处、肉类食品监管情况。市质监局、市工商局、市食药监局分别给出生产、流通、餐饮环节的肉类抽检数据，合格率均超过96%.

    目前上海共有肉制品生产企业189家，白切羊肉生产加工小作坊2家。2012年以来市质监部门在企业监督检查、产品质量监督抽查和风险监测中共抽检肉制品1431批次，其中1383批次实物质量合格，总体抽样合格率为96.6%.

    市工商局对生猪产品批发市场和大型超市配送中心经销的生猪产品实施每月监督性抽检，2012年以来共抽检近2300组，合格率为100%.

    市食药监局给出的餐饮环节情况也比较乐观。2012年市食药监局对餐饮环节的畜肉监督抽检1399件，总体合格率99.9%,仅有1件不合格羊肉为餐饮服务单位从食品销售单位购买的散装羊肉。