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商家一个月狂卖80万元!这种新型海鲜年货火了!你吃过吗?

   2022-01-19 央视财经微信号334
核心提示:说起春节备年货,对于沿海城市的人们来说,海鲜肯定少不了。在山东青岛人的年夜饭中,传统的海鲜做法更受欢迎,这是渔家人传承已久的地道风味,更寄托了人们“年年有余”的美好祝福。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
说起春节备年货,对于沿海城市的人们来说,海鲜肯定少不了。在山东青岛人的年夜饭中,传统的海鲜做法更受欢迎,这是渔家人传承已久的地道风味,更寄托了人们“年年有余”的美好祝福。


  山东青岛:渔村特色年货 祝愿“年年有余”
 
  山东青岛西海岸新区灵山岛至今一直保留着比较传统的渔村文化,那儿的甜晒鲅鱼是一道靓丽风景线。快过年了,当地渔民又准备了什么样的特色年货呢?戳视频↓↓↓ 跟着镜头一探究竟。
 
  山东青岛:节前鲅鱼量价平稳 新型半成品受欢迎
 
  鲅鱼是很多青岛人年夜饭餐桌上的必备海鲜,除了甜晒鲅鱼,还可以制作熏鲅鱼、红烧鲅鱼等佳肴。那么,目前青岛海鲜市场的鲅鱼价格、销量如何?跟鲅鱼相关的新型年货产品还有哪些呢?
 
  每年黄渤海伏季休渔期过后,青岛3000多艘渔船出海作业,一两天后,渔船就能带着新鲜的鲅鱼满载而归。冬季,鲅鱼从北方游到南方,捕捞量相对下降,但紧靠码头的积米崖海鲜批发市场,仍然有50多家商贩在销售鲅鱼。
 
  山东青岛西海岸新区积米崖海鲜批发市场商户:鲅鱼现在18元一斤。
 
  随后,记者又来到青岛埠西海鲜市场,进入腊月后,鲅鱼销量有所增加,两三斤一条的鲅鱼,价格基本与往年持平。
 
  山东青岛埠西海鲜市场商户:鲅鱼大的20、25元一斤,腊月来鲅鱼销量还行,因为当地过年要熏鲅鱼。
 
  山东青岛埠西海鲜市场商户:现在鲅鱼20元一斤。
 
  因为鲅鱼肉多、烹制简单,所以尽管现在市场上可选的鱼类不少,但很多青岛人居家买菜时,还是会捎上一条鲅鱼。目前,市场上的鲅鱼除了本地需求外,外地客户还可以订购,通过快递冷链收到冰鲜的鲅鱼。
 
  快递公司工作人员:一天能寄一百多箱,月初就开始了,一直持续到腊月二十七、二十八,东三省、江浙沪、北京、天津寄得比较多,最远的还寄到过甘肃、宁夏。
 
  相比往年,鲅鱼除了整条销售外,一些商家还推出了鲅鱼馅、鲅鱼饺子等新型半成品。在青岛城阳区这家食品公司,工作人员正打包装箱,主播们以直播带货的方式,将鲅鱼特产销往全国。
 
  山东青岛某食品公司网络主播 宁晓凤:一天能卖二三百单,一个月差不多能卖七八十万元。



日期:2022-01-19
 
地区: 山东 青岛市
标签: 年货 海鲜
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