一、国内热闻
1.通知·公告
市场监管总局关于公开征求《关于发布允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2022年版）及配套文件的公告（征求意见稿）》意见的公告
为进一步推进保健食品注册工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》《保健食品原料目录和功能目录管理办法》，市场监管总局组织制定了《关于发布〈允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2022年版）〉及配套文件的公告（征求意见稿）》，现面向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
国家市场监督管理总局关于公开征求《国家市场监督管理总局关于废止部分规章的决定（征求意见稿）》意见的通知
为了进一步推进简政放权、放管结合、优化服务改革，国家市场监督管理总局研究起草了《国家市场监督管理总局关于废止部分规章的决定（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
农业农村部关于24批次监督抽查发现的问题农产品情况的通告（农业农村部通告〔2021〕5号）
2021年5月，农业农村部部署开展了国家农产品质量安全监督抽查工作。5—11月，已抽取种植业产品、畜禽产品、水产品3大类农产品2857批次样品，发现24批次样品存在问题，主要是蔬菜中农药残留超标、畜产品和水产品中检出食品动物中禁止使用的药品及其他化合物和未批准使用的药物等。（农业农村部）
海关总署公告2022年第3号（关于进口卢旺达甜叶菊植物检疫要求的公告 ）
根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与卢旺达共和国农业与动物资源部关于卢旺达甜叶菊输华植物检疫要求议定书》规定，自本公告发布之日起，允许符合相关要求的卢旺达甜叶菊进口。（海关总署）
市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告〔2022年 第4号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等28大类食品419批次样品，检出其中食用农产品、茶叶及相关制品、饮料、水产制品和婴幼儿配方食品等5大类食品10批次样品不合格。发现的主要问题是，有机污染物污染、农药残留超标、食品添加剂超范围使用、质量指标与标签标示值不符等。（国家市场监督管理总局）
2.食品安全·曝光台
公开道歉！福鼎一夫妻因在食品中添加防腐剂被判
近日，福鼎一对夫妻为了延长米粉的储存时间，竟在制作过程中添加苯甲酸钠。法院认为，被告人陈某垒在食品生产过程中，超范围滥用食品添加剂，并与被告人郑某珠共同销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，被告人陈某垒的行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，被告人郑某珠的行为已构成销售不符合安全标准的食品罪。被告人陈某垒、郑某珠的行为存在侵犯不特定消费者生命健康权的隐患，损害了社会公众利益，除应受到刑事处罚外，还应依法承担相应的民事侵权责任。被告人陈某垒、郑某珠共同实施侵权行为，应承担共同侵权责任。（公信福鼎微信号）
赤峰市市场监管局查获一批假冒名酒 案值达48.6万元
近日，赤峰市市场监管局在元旦春节打假执法行动中查获了一起假冒名酒案件，共查获假冒“茅台”“五粮液”“国窖”“舍得”“水井坊”等白酒635瓶，案值48.6万元。（赤峰市场监管微信号）
立案调查！四川省古蔺一商家篡改过期食品“生日”又出售
近日，古蔺县市场监管局接群众举报，反映在市场上购买到一袋疑似被篡改生产日期的调味品，古蔺县市场监管局随即成立调查组展开摸排溯源。经过一周的调查摸排，古蔺县市场监管局一举查获11家涉嫌经营上述同类型产品的经营单位，并成功追溯到涉嫌篡改食品生产日期的某商贸公司。（泸州市场监管微信号）
【以案释法】制作、销售“不合格油条”？法院判了：刑事、民事责任都要承担！
近日，被告人张某因制作、销售“不合格油条”被徽州区法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处拘役六个月，缓刑七个月，并处罚金人民币一千元；承担生产、销售不符合安全标准食品价款十倍的惩罚性赔偿金人民币一万八千九百元，并责令其在省级以上新闻媒体公开赔礼道歉。（徽州区人民法院微信号）
山东省平原县首例偷梁换柱调味品假冒注册商标被判刑
购买非法印制包装袋，通过微信、微信小程序、拼多多、淘宝网销售假冒注册商标牛肉粉、裙带菜，近日，平原法院判决首例假冒注册商标案，被告人石某被判处有期徒刑五年六个月，并处罚金六十五万元。（平原法院微信号）
吴忠市利通区法院依法公开开庭审理被告人赵某某销售不符合安全标准的食品案
2022年1月13日上午9时许，吴忠市利通区人民法院采用远程视频与现场庭审相结合的方式对被告人赵某某涉嫌犯销售不符合安全标准的食品一案公开开庭审理。该案系利通区首例公诉机关就食品安全领域提起刑事附带民事公益诉讼案件。（吴忠市利通区人民法院微信号）
3.国内食品资讯热闻
2021年我国重要食品标准解读
据食品伙伴网统计，2021年，国家卫生健康委员会、农业农村部发布食品安全国家标准108项，包括致病菌限量、农药残留限量、速冻面米与调制食品以及餐饮服务通用卫生规范等；国家卫生健康委员会等单位公开对食品添加剂使用标准、预包装食品营养标签通则等142项食品安全国家标准征求意见；国家标准化管理委员会、国家市场监督管理发布17个国家标准发布公告，包括饼干质量通则、面包质量通则、限制商品过度包装等多项推荐性国家标准。食品伙伴网针对其中行业关注度比较高的食品标准进行了汇总解读，带大家一起回顾2021年重大食品标准。（食品伙伴网）
2021年新食品原料受理及审批信息盘点
2021年国家卫生健康委员会共受理25种新食品原料的申请，国家食品安全风险评估中心发布了6种新食品原料的征求意见以及《可用于食品的菌种名单》、《可用于婴幼儿食品的菌种名单》的征求意见，此外，卫健委发布了5种新食品原料的批准公告并对11种物质给出了终止审查的结论。食品伙伴网整理了2021年新食品原料受理及审批相关信息，供相关从业者参考。（食品伙伴网）
当庭宣判！青花椒鱼火锅胜诉！
2022年1月13日，四川省高级人民法院对上诉人温江五阿婆青花椒鱼火锅店与被上诉人上海万翠堂餐饮管理有限公司侵害商标权纠纷案进行公开开庭审理并当庭宣判，作出二审判决：撤销一审判决，驳回上海万翠堂餐饮管理有限公司的全部诉讼请求，并承担一审、二审案件受理费。（四川高院微信号）
用“盲盒”诱导食品过度消费，当抵制！
近日，肯德基与盲盒销售商泡泡玛特联合推出的“DIMOO联名款盲盒套餐”，引发消费者抢购及社会广泛关注。中消协认为，肯德基作为食品经营者，利用限量款盲盒销售手段，诱导并纵容消费者不理性超量购买食品套餐，有悖公序良俗和法律精神。（中国消费者协会）
代餐粉真能“躺瘦”吗？北京消协实测了8个品牌……
面对市面上品牌、种类繁多的代餐粉产品，为了较全面地了解市场上销售的代餐粉的质量状况，向广大消费者提供客观的消费信息，引导消费者科学、理性地消费，北京市消协对代餐粉开展了比较试验。本次比较试验样品的卫生指标检测全部符合相关标准要求，未发现食品安全风险隐患。（北京消协微信号）
2021年婴幼儿配方乳粉产品配方注册批准信息（年度盘点）
为解决我国婴幼儿配方乳粉配方过多、过滥，配方制定随意、更换频繁等问题，原国家食品药品监督管理总局出台《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，2016年10月1日起正式实施，开启了婴幼儿配方乳粉产品配方注册时代。进入2021年，随着婴幼儿配方奶粉注册5年有效期临近，加之婴幼儿配方乳粉新国标发布，促使企业加速产品配方升级，纷纷进入新一轮注册流程。截至2021年12月31日，国家市场监督管理总局共批准172家生产工厂的451个系列1392个（含已注销的48个）婴配产品配方通过注册。其中包括境内的119家工厂的1063个配方，境外的53家工厂的329个配方。（食品伙伴网）
2021年食品添加剂新品种受理及审批情况盘点
为方便食品行业的广大同仁了解食品添加剂市场研发的趋势及热点，食品伙伴网注册部对2021年度食品添加剂新品种的整体申报情况进行盘点。食品添加剂新品种成功申报的流程大致可以分为申报受理、技术评审、征求意见、正式公告等四个环节。2021年，国家卫健委公布的受理申报的食品添加剂新品种61种；通过技术评审并征求意见的食品添加剂新品种49种；正式获得批准的食品添加剂新品种30种。（食品伙伴网）
2021年12月软饮料行业动态：农夫山泉、可口可乐推出虎年生肖瓶；喜茶关联公司被罚45万元；元气森林、加多宝等推进产能布局
2021年12月软饮料行业动态：旺旺、农夫山泉、康师傅等推出新品；元气森林、加多宝等推进产能布局；ST维维、东鹏饮料、均瑶健康等人事调整；娃哈哈、香飘飘等成立子公司；涉嫌虚假宣传，喜茶关联公司被罚45万元……（食品伙伴网）
辛选集团再次就燕窝事件致歉 并公布相关赔付进展
1月14日，河南省消费者协会对“辛巴直播带货即食燕窝消费民事公益诉讼案件”举行了诉讼情况新闻通报会，针对此事，辛选官方微博发布了相关情况说明，再次就2020年10月“燕窝事件”向广大消费者致歉，并公布了相关赔付进展。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
越南暴发禽流感疫情 上万只禽类遭扑杀
据世界动物卫生组织（OIE）消息，2022年1月7日，越南农业与农村发展部向OIE通报称，越南发生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。本次疫情发生地为平福省富盈县、西宁省新边县、广治省海陵县、宁平省安谟县和乂安省黄梅郡，于2021年10月13日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，有18144只禽类疑似受到感染，其中10835只发病，6810只死亡，杀死和处置11334只。（食品伙伴网）
为应对日本福岛核电站事故，韩国禁止进口日本山形县产蘑菇类
1月11日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：1月6日起，对日本山形县产蘑菇类采取暂停进口措施。韩国暂停进口日本农产品的地区由14个县增至15个县，品类仍为27个。（食品伙伴网）
不符合特定营养和标签要求 美国召回一款婴儿配方奶粉
据美国食品药品监督管理局（FDA）消息，2022年1月7日，美国FDA发布召回通报称，Moor Herbs正在召回一款婴儿配方奶粉，因为产品不符合特定营养和标签要求。（食品伙伴网）
德国出口啤酒检出亚硝胺 已销至多国
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2022年1月10日，德国通过RASFF通报本国出口啤酒不合格。据通报，不合格啤酒销至了克罗地亚、法国、匈牙利、意大利、荷兰、俄罗斯、塞尔维亚和美国。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2022年第1周）
据欧盟官方网站消息，在2022年第1周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例，涉及竹纤维和三聚氰胺杯、带壳花生、三聚氰胺厨房餐具、厨房餐具、陶瓷碟、厨具和餐具等。（食品伙伴网）
2021年第四季度我国输日食品违反日本食品卫生法情况汇总
根据日本厚生劳动省更新的2021年10-12月份输日食品违反日本食品卫生法情况，食品伙伴网进行了统计。2021年第四季度日本厚生劳动省通报我国输日食品不合格共65例。通报的这65例不合格食品中，包括粮谷及制品（21例）、蔬菜及制品（18例）、水产及制品（13例）、饮料制品（11例）和休闲食品（2例）。四季度我国出口食品违反日本食品卫生法的原因主要为：黄曲霉毒素、微生物污染和农兽药残留等。（食品伙伴网）
2.国际食品
7-11道歉了！被曝使用过期食材！
日本媒体6日报道，有内部员工指认，日本零售业巨头7-11在日本的店铺存在使用过期近1个月食材的情况。针对此事，日本7-11方面承认情况属实，表示将严肃处理此事，并于6日晚间在官方网站上发布了道歉声明。（央视财经微信号）
俄罗斯发布2021年肉及肉制品出口概况
俄罗斯联邦兽植局1月12日消息：该局“Argus”系统数据统计显示，2021年俄罗斯肉及肉制品（包括禽肉）出口水平再创新高，涉及品类包括牛肉、猪肉、马肉、禽肉及其制品等。（食品伙伴网）
2021年巴西猪肉出口量破纪录 中国仍为最大买家
巴西动物蛋白协会（ABPA）6日报告称，2021年全国猪肉出口量达到113万吨。这是迄今为止巴西出口商单年取得的最佳成绩。此外，中国仍为最大买家。（南美侨报网）
技贸破冰与筑篱丨英国脱欧后食品中风险物质限量标准
食品中风险物质（包括食品添加剂、农药、兽药、微生物及其他污染物）限量标准是食品安全标准的重要组成部分，风险物质含量是判断食品是否安全的可以量化的具体指标。本文汇总整理了英国脱欧后食品中风险物质限量标准，为进出口食品企业和监管机构提供技术支持。（12360海关热线微信号）
重要更新！印尼发布加工食品标签声称的新条例
印尼食品药品管理局14日发布加工食品标签和广告的声称监管规定，规定2022年1月14日生效。条例规定了标签的声称类型可以包含：营养声称、健康声称、等渗声称、素食声称、与微生物相关的声称。 条例对营养成分含量声称、营养成分含量比对声称、无添加糖/盐声称、乳糖声称、麸质声称、营养素功能声称、血糖（glycemic）声称、素食声称和等渗声称进行了详细的规范。法规规定以外的声称类型，需要向食品标准厅提交评估申请。（食品伙伴网）
三、食品科技
冬春季果园生产管理技术指导意见
据中国气象局国家气候中心预测，今冬明春影响我国的冷空气活动频繁，大部地区气温偏冷，降水总体呈北多南少分布。为加强冬春季果园管理，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部果树专家指导组制定冬春季果园生产管理技术指导意见如下。（农业农村部）
2022年度北京市自然科学基金面上及青年拟资助项目公布 食品领域有这些
近日，北京市科学技术委员会公布了2022年度北京市自然科学基金面上及青年拟资助项目，北京市自然科学基金委员会办公室共接收2022年度北京市自然科学基金面上项目、面上专项项目及青年科学基金项目申请7589项。经初步审查、通讯评审、会议评审、基金委六届十六次全体委员会议审定，决定拟资助963项，其中：面上项目807项、面上专项项目40项、青年科学基金项目116项，资助项目经费18457万元。（食品伙伴网）
广东省农业科学院作物所在高油酸花生加工代谢物质含量变化方面取得重要进展
近日，广东省农业科学院作物研究所花生团队针对高油酸花生种子加工过程中代谢物含量变化的研究论文“Impact of Different Cooking Methods on the Chemical Profile of High-Oleic Acid Peanut Seeds”在国际著名食品学期刊《FoodChemistry》（中科院大类一区，IF7.514）在线发表。（广东省农业科学院作物研究所）
食品领域浙江省2021年省级新产品试制计划（第二批）拟立项项目公示
1月10日，浙江省科学技术厅公示了2021年省级新产品试制计划（第二批）拟立项项目，共涉及7486个项目，其中，食品领域有40个项目。（食品伙伴网）
日期：2022-01-15
