每年这个时候，云南、广东、海南等南方省份都有大量新鲜蔬菜销往北方，丰富了北方居民的餐桌。然而，2021年入秋以来，北方各地灾害性天气导致蔬菜上市量有所减少，农资价格上涨，运输流通成本增加，同时个别地区疫情点状散发，眼看春节逐渐临近，蔬菜供应现在是什么样的状况呢？
南菜北运，七大省区给力支撑
进入腊月，北京的最低气温已经降到零下。但在新发地却是热火朝天，辣椒、豆角、玉米，这些北方餐桌常见的蔬菜，一批批正从南方不断运到这个大型批发市场。
实际上，2021年10月以来，北方由于灾害性天气和疫情原因，蔬菜价格普遍上涨。但南菜大量上市，叠加政府免除批发商进场交易费的政策等因素，蔬菜供应逐渐局面得以缓解，新发地的数据显示，蔬菜价格在2021年12月份比11月份相比下降了8%左右，近日已经接近2020年同期水平。
记者了解到，眼下，每天进入新发地市场的冬储菜约1万吨，其中南菜约占到了6成，加上其它新鲜蔬菜，每天进场的南菜总量达到了6500到7000吨。“南菜北运”的七大主要省区，为北方秋冬季节保价稳供提供了有力支撑。
一亩能采两吨菜
云南“三零”蔬菜成香饽饽
实际上，在消费升级的推动之下，越来越多的菜农都正在通过提高蔬菜品质尝到甜头。云南省玉溪市通海县五山村村民陈勇是村里的种植大户，他们家种了20多亩地的蔬菜，一年收入能达到20万元左右。
这5亩地的豌豆尖是今年第一次尝试，本来就是自己没有种植过的新品种，还不能使用化肥农药，但是陈勇却丝毫不担心。
因为田间管理有专业人员上门指导，40多天长成以后就可以采摘，一季可以摘七八次，而且所有的豌豆尖全部以6元/公斤的收购价格直供给一家火锅连锁店。这款以往在南方冬天才能吃到的新鲜小菜，现在在北方也成了菜单上的热销菜品。
合作社的订单来自于县里的一家蔬菜公司，2021年，这家公司在五山村建立了100亩的智慧农业种植示范基地，通过“设施化、有机化、数字化、组织化”四化种植“三零”蔬菜。
陈勇给记者算了一笔账，按照这个价格，光是这5亩地的豌豆尖，抛除成本，这一茬就能有3万元的收入。陈勇家的其它十多亩地也在示范基地内，等全部统一品种种植以后，每亩地一茬可稳定收入5000元左右。
眼下，合作社的100亩示范基地有50亩已经启动，种植豌豆尖，9户农户积极加入进来。通过“公司+基地+标准”的模式，智慧农业种植示范基地正在摸索“蔬菜农残可控、品质有保证、货源稳定、农户收入稳定”的发展模式。
实际上，五山村的100亩示范基地正是通海一家农产品公司刚刚启动的智慧农业种植项目。2013年，这家公司成为云南省11个“南菜北运”农产品现代流通综合试点之一。
在企业的带动下，2021年全县蔬菜种植面积和产量都有所压缩的前提下，产值却不减反增，比2020年增长了4.9亿元，带动农户近6万户，17万多人，人均增收3000元。
【半小时观察】南菜北运：保供又致富
秋冬蔬菜生产一头连着产区农民的“钱袋子”，另一头连着北方市民“菜篮子”。当前，我国“南菜北运”7大主要省区和6个设施蔬菜重点省在田蔬菜面积均比上年有所增加，随着现代农业的快速发展，农业生产组织化程度不断提高和现代流通方式不断完善，确保秋冬蔬菜种得出、卖得好、运得出，这不仅在疫情防控常态化的背景下为保供稳价提供了有力支撑，更为巩固脱贫攻坚成果、接续推进乡村振兴注入更强的动力。
日期：2022-01-12
