针对当前疫情防控形势，为进一步贯彻落实疫情防控各项工作，保障群众身体健康和生命安全，筑牢食品安全疫情“防控墙”。兰州市城关区市场监督管理局持续加强餐饮、药店等重点场所和关键环节疫情防控监管，尤其是冷链食品领域监管，落实冷链食品监管“四方责任”，建立冷链食品追溯体系，对来源不明的冷链食品严肃查处。
在全面排摸掌握辖区冷链食品经营使用企业基本情况的基础上，建立冷链食品企业监管档案，严格落实核酸检测和环境消杀，加强重点场所公共区域通风换气和清洁消毒，从业人员做好佩戴口罩、手消毒等个人防护；加强冷链从业人员健康管理，核酸检测坚决做到“应检尽检、不漏一人”。
在靠实“四方责任”强化冷链食品监管的基础上，督促经营者严格落实进口冷链食品双报备、索证索票、进货查验及“三专、三证、四不”制度，规范食品冷库管理、落实分类分区存放等，重点对进口冷链食品经营单位开展检查，严厉打击进口冷链食品不报备、不进入总仓管理的“体外循环”行为，下发《责改通知书》55份。联防联控预警机制运行以来，共函告区卫健局59次，采集各类场所样本5.27万份，检测结果均为阴性，完成进口冷链从业人员疫苗接种全覆盖，接种率达100%。
下一步，城关区市场监管局将进一步加大冷链食品安全监管力度，对冷冻冷藏储存企业、食品生产经营者、餐饮单位自建自备冷库进行全覆盖、拉网式、无缝隙、不间断执法检查，对不符合相关规定储存、购进、销售和使用冷链食品的，一律下架封存、果断查处、坚决杜绝进入市场。
日期：2022-01-11
