2021年，福建省市场监督管理局本级（以下简称省局本级）在全省范围内共监督抽检32大类食品32948批次，其中合格样品32190批次，不合格样品758批次，总体合格率97.70%。
今年以来，省局本级抽检发现的主要问题有：一是微生物污染问题占不合格总数的29.5%；二是有机物污染问题占不合格总数的28.3%；三是农兽药残留超标问题占不合格总数的15.3%；四是重金属污染问题占不合格总数的9.3%；五是质量指标不达标问题占不合格总数的8.5%；六是超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的4.1%。
对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，各地市场监督管理部门已督促企业采取下架、召回等措施，有效防控食品安全风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。省局本级公布的抽检信息可在其政府网站查询。各市、县市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或其他有效途径查询。
特此通告。
附件：2021年省局本级各类食品安全抽检数据
福建省市场监督管理局
2022年1月6日
附件：
2021年省局本级各类食品安全抽检数据
日期：2022-01-06
