一、国内热闻
1.通知·公告
海关总署关于《进境动植物检疫准入管理办法 （征求意见稿）》公开征求意见的通知
为贯彻落实《中华人民共和国生物安全法》，加强海关对动植物检疫准入的管理，海关总署起草了《进境动植物检疫准入管理办法（征求意见稿）》。现面向社会公开征求意见。（海关总署）
关于《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则 （2021版、征求意见稿）》公开征求意见的反馈
为进一步提升婴幼儿配方乳粉质量安全水平，推动行业高质量发展，市场监管总局于2021年9月14日至10月14日对《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2021版、征求意见稿）》向社会各界公开征求了意见，征集意见期间共收到食品企业、相关社会组织提出的意见64条，去除内容重复、与条款无关的意见27条，共形成有效意见37条，主要涉及生产作业区划分、卫生设施、出厂放行要求等方面。（国家市场监督管理总局）
最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释（法释〔2021〕24号）
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》已于2021年12月13日由最高人民法院审判委员会第1856次会议、2021年12月29日由最高人民检察院第十三届检察委员会第八十四次会议通过，现予公布，自2022年1月1日起施行。（最高人民法院）
市场监管总局关于9批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年 第51号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、餐饮食品、食用农产品、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、糖果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等25大类食品278批次样品，检出其中餐饮食品、食用农产品、饮料、蔬菜制品、水产制品和保健食品等6大类食品9批次样品不合格。（国家市场监督管理总局）
食品生产经营监督检查管理办法
2021年12月24日，国家市场监督管理总局令第49号公布《食品生产经营监督检查管理办法》，自2022年3月15日起施行。（国家市场监督管理总局）
2.食品安全·曝光台
以案说法丨销售“三无”食品，被判十倍赔偿
经营销售鹿茸虫草、鹿鞭王等食品，却均系“三无产品”。近日，忠县法院审结一起产品销售者责任纠纷，判决被告某医药公司按照货款的十倍支付赔偿金8.48万元。（忠县法院微信号）
【案说】向“食金之风”说不！
2021年8月12日，上海市长宁区市场监管局对辖区某餐饮企业检查时，现场在厨房生食操作吧台上查见1瓶已开封、处于使用中的金箔。经查，当事人于2021年5月30日从淘宝网某店铺购入2瓶金箔，并于2021年6月2日起，将金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外以每份人民币48元进行销售。自2021年6月2日起至案发，当事人共生产、销售添加金箔的“炙烤和牛寿司”122份，销售金额共计人民币5,856元，违法所得为人民币5,856元。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（一）项的规定，长宁区市场监管局依法对当事人作出行政处罚。（上海市场监管微信号）
销售不合格的冷冻食品，乐东法院判七年
近日，乐东法院依法宣判被告人文某销售伪劣产品罪一案，判处被告人文某有期徒刑七年，并处罚金20余万元。2018年8月15日至2018年9月2日期间，在乐东县抱由镇经营某冷冻批发店的被告人文某，明知无入境报关手续、无入境检验检疫证明，仍从某食品贸易有限公司购进无中文标签或繁体中文标签、包装标签不符合规定的猪肚、牛腩、鸡翅等多种冻品，总共货值人民币50余万元，经海南省市场监督管理局出具意见认定，未经检验检疫的冻品，属于不合格冻品。2017年12月21日，被告人文某曾因经营标签不符合规定的食品的行为，被乐东县食品药品监督管理局决定给予行政处罚。（乐东黎族自治县人民法院微信号）
销售榴莲品种货不对板 盒马被罚5万元
据上海市市场监督管理局消息，2021年12月20日，盒马关联公司上海盒马网络科技有限公司因对商品的性能、功能、产地等或者对服务的内容、提供者等表示不准确，被上海市浦东新区市场监管局罚款5万元。（食品伙伴网）
涉嫌虚假宣传，喜茶关联公司被罚45万元
近日，上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，是关于喜茶关联公司上海喜创于茶餐饮管理有限公司涉嫌虚假宣传案。据悉，因利用广告对商品或服务作虚假宣传，欺骗和误导消费者，上海喜创于茶餐饮管理有限公司被上海市宝山区市场监督管理局罚款45万元。（食品伙伴网）
3.国内食品资讯热闻
婴幼儿配方乳粉产品配方注册常见问题与解答
国家市场监督管理总局食品审评中心发布婴幼儿配方乳粉产品配方注册常见问题与解答，从配方与研发、质量与工艺、标签与说明书、证明性文件以及其他方面进行了解答。（国家市场监督管理总局食品审评中心）
市场监管总局公布首批严重违法失信名单典型案例
2021年12月27日，市场监管总局公布一批严重违法失信名单典型案例，涉及食品、药品、化妆品等关系人民群众安全健康的行业和领域。其中食品案例有4个，分别为：山西省忻州市市场监管局将严重危害校园食品安全的忻州现代双语学校列入严重违法失信名单；新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州市场监管局将故意篡改预包装食品生产日期并进行销售的库尔勒平林食品配送中心列入严重违法失信名单；广西壮族自治区梧州市万秀区市场监管局将使用有毒、有害非食品原料加工食品的林某某（个体工商户）列入严重违法失信名单；江西省鹰潭市市场监管局将经营掺假牛肉的祝某某列入严重违法失信名单。（国家市场监督管理总局）
2021年农产品质量安全例行监测合格率为97.6%
日前，农业农村部发布2021年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）结果，监测数据显示，2021年农产品例行监测合格率为97.6%，全国农产品质量安全状况总体保持稳定。（农业农村部）
盘一盘12月海关出了哪些食品行业新政
近期，食品行业都有哪些海关相关新政策、新规定开始实施？据海关发布微信号消息，2021年12月，海关发布了《海关总署公告2021年第98号 关于进口波兰面粉检验检疫要求的公告》、《海关总署 农业农村部公告2021年第99号 关于防止挪威高致病性禽流感传入我国的公告》、《海关总署公告2021年第101号 关于授权直属海关开展部分进境动植物及其产品检疫审批事宜的公告》、《海关总署公告2021年第103号 关于<中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定>和<中华人民共和国进出口食品安全管理办法>实施相关事宜的公告》等。（海关发布微信号）
2021年国家产地水产品兽药残留监测抽检合格率为99.9%
日前，农业农村部发布2021年国家产地水产品兽药残留监测情况，全国产地水产品兽药残留监测抽检合格率为99.9%，同比上升0.8个百分点，其中罗非鱼、对虾等35个品种水产品合格率达100%，养殖水产品质量安全水平持续向好。（农业农村部）
2020年度全国食用菌统计调查结果分析
2020年，全行业积极应对新冠肺炎疫情，努力克服困难，积极作为，实现了平稳增长。据对全国28个省、自治区、直辖市（不含宁夏、青海、海南和港澳台等省区）的统计调查，2020年全国食用菌总产量 4061.43万吨（鲜品，下同），比2019年增长3.2%；2020年总产值3465.65亿元，比2019年增长10%。（中国食用菌协会微信号）
最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》发布会
2021年12月31日，最高人民法院、最高人民检察院发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（简称“《解释》”）。《解释》共计二十六条，主要对六个方面的内容进行了修订。此外，《解释》还对生产、销售有毒、有害食品罪“有毒、有害的非食品原料”和“明知”的认定等问题作出规定。（最高人民法院）
2022年1月共有158项食品及相关标准正式实施，新增标准占九成多
据食品伙伴网不完全统计，2022年1月共有158项食品及相关标准正式实施。其中，新增标准145项，代替标准13项，新增标准占标准总数的92%。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1.国际预警
美国农业部对43种中国肉类和家禽产品发布公共警报
2021年12月29日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）针对数量不明的来自中国的进口肉类和家禽产品发布公共卫生警报。FSIS没有要求召回，因为其无法确定和联系进口商。不合格产品的总量尚未确定，因为调查正在进行中。（食品伙伴网）
俄罗斯对我国2家企业产品采取限制性措施
俄罗斯联邦兽医与植物卫生监督局于2021年12月30日连发2条指令 № ФС-АРв-7/4183-3和№ ФС-КС-38438，宣布自2021年12月30日起对我国青岛某食品企业产品实施强化实验室检测(因产品首次被检不合格)以及自2022年1月10日起对潍坊某企业产品实施进口限令（产品多次被检不合格）（食品伙伴网）
2021年12月输日食品违反日本食品卫生法情况（12月28日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格，涉及可可粉、甜甜圈、带皮烤花生、巧克力等。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2021年第51周）
据欧盟官方网站消息，在2021年第51周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例，分别为：儿童陶瓷杯、三聚氰胺板、HPMC胶囊、狗狗零食、大麦苗粉、儿童厨具套装等。（食品伙伴网）
2021年12月中国出口韩国食品违反情况（更新至12月26日）
2021年12月份，我国出口韩国食品违反情况涉及器具及容器包装、加工食品、农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。（食品伙伴网）
2.国际食品
泰国辐照食品监管及标签标识规定
之前食品伙伴网为大家介绍了主流国家及东南亚国家新加坡辐照食品的监管体系，本期将继续为大家带来泰国辐照食品监管体系介绍。本期主要介绍泰国辐照食品的监管、法规要求以及标识规定，供相关企业参考。（食品伙伴网）
解除禁运后 巴西牛肉春节前后将重回中国人餐桌
中国近期解除了对巴西牛肉的禁运，预计解禁后的首批巴西牛肉将于明年2月中旬，也就是中国春节前后运抵。（南美侨报网）
持续断货！价格翻番！这里大量奶牛中暑死亡，商家排队抢购奶油
在韩国，临近新年，正是蛋糕消费旺季，但很多商家却高兴不起来，原因是奶油出现了短缺。韩国奶油短缺的主要原因就是原奶减少。（央视财经微信号）
日本提高泰国进口辣椒中三唑磷的随机检测水平
2021年12月28日，泰国国家农产品和食品标准局发布预警消息，自2021年10月18日起，日本提高泰国进口辣椒中三唑磷的随机检测水平。（食品伙伴网）
美国动物食品标签基础标示要求介绍
美国动物食品标签受到两个层面的监管。由美国食品和药物管理局 （FDA） 执行的联邦法规制定了适用于所有动物食品的标准，一些州还执行自己的标签规定。食品伙伴网梳理了联邦法规要求的基础标示要求，供相关企业参考。（食品伙伴网）
三、食品科技
2021年度天津市科学技术奖拟授奖名单公示 食品领域有这些项目
2021年12月24日，天津市科学技术局公示了2021年度天津市科学技术奖拟授奖名单。2021年度天津市科学技术奖评审工作已经结束，经天津市科技局局长办公会审核，2021年度天津市科学技术奖共评出拟授奖成果197项，其中：自然科学奖13项、技术发明奖10项、科学技术进步奖174项。其中，涉及食品领域14项。（食品伙伴网）
2020年度福建省科学技术奖评审结果公示 涉及食品领域20项
2021年12月23日，福建省科学技术厅公示了2020年度福建省科学技术奖评审结果，有195个项目获奖。其中，涉及食品领域20项，包括一等奖4项、二等奖6项、三等奖11项。（食品伙伴网）
全国首次！四川科研团队在沙漠种出羊肚菌
2021年12月24日，四川省农科院资环所食用菌研究中心副研究员谭昊透露了一项最新的羊肚菌栽种技术：用沙漠砂代替土壤作为羊肚菌栽培基质，在甘肃河西走廊的沙漠中取得了良好的出菇效果。这项技术不仅为西北荒漠化地区乡村振兴提供了高值产业支撑，同时具有提升沙漠砂有机质含量的生态潜力。（四川省食用菌协会微信号）
中国水产科学研究院黄海所解析蛋白质磷酸化影响扇贝肌肉品质形成机理
近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所贝类遗传资源与育种研究团队在国际期刊Food Chemistry在线发表了研究论文。该研究揭示了扇贝横纹肌和平滑肌之间的磷酸化差异，获得横纹肌糖酵解相关的特异磷酸化位点，这不仅有助于解析海洋贝类肌肉品质形成的分子机理，而且对于加快扇贝肉质性状的遗传改良具有重要意义。（中国水产科学研究院）
日期：2022-01-01
