12月27日，根据《地方标准管理办法》（国家市场监督管理总局令第26号）要求，梧州市市场监管局组织召开2021年梧州市地方标准论证评估会，首批梧州市地方标准《梧州鲜湿河粉加工技术规程》《梧州干河粉加工技术规程》《梧州上汤河粉制作技术规程》《梧州河粉店建设与服务规范》通过立项论证评估。
标准立项论证评估会上，标准起草单位梧州市工信局、商务局、梧州市食药检所、梧州市食品药品审评中心、广西浔味食品科技有限公司、梧州市饮食业商会、广西梧州市梧小州餐饮有限公司、梧州市长洲区松记粉店、梧州市万秀区炳记牛味粉店等单位分别对梧州市地方标准《梧州鲜湿河粉加工技术规程》《梧州干河粉加工技术规程》《梧州上汤河粉制作技术规程》《梧州河粉店建设与服务规范》立项情况进行了PPT汇报，来自广西检验检疫标准化技术委员会、广西标准技术研究院、广西烹饪餐饮行业协会、梧州海关、梧州学院等单位的专家，从标准必要性、紧迫性、可行性、科学性、规范性和预期成效等多方面进行立项论证评估，并按照梧州市地方标准制修订立项项目专家论证评分表逐项打分，最后一致同意通过论证评估。
据悉，梧州河粉一直以“薄、嫩、滑”而闻名两广地区，一直是梧州人民的至爱，也是梧州人民引以为豪的美食。为贯彻落实自治区人民政府办公厅关于加快推进广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案，梧州市市场监管局主动作为，发挥标准引领性、基础性作用，联合市工信局、商务局等部门围绕梧州河粉全产业链关键技术组织探索制定梧州河粉系列标准，为推动梧州河粉产业高质量发展提供技术指导和科学依据，将进一步推进梧州河粉品牌化、规模化建设，助推我市加快特色食品产业振兴发展。
日期：2021-12-29
