近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、粮食加工品、水果制品、炒货食品及坚果制品、酒类、豆制品、罐头、乳制品、方便食品、糕点、饮料、调味品、肉制品、食糖、糖果制品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、蛋制品、食品添加剂、水产制品、蜂产品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、饼干、冷冻饮品、食用油、油脂及其制品等26个大类食品519批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品504批次、不合格样品15批次。不合格样品具体情况如下：
一、山西蜀一蜀二餐饮管理有限公司销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
二、太原市小店区颖儿小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
三、山西应用科技学院销售的油炸花生米，其中黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。山西应用科技学院对检验结果提出异议，并申请复检，经国家副食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
四、太原市小店区李文辉小吃店销售的粉条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
五、太原市小店区攀良快餐店销售的粉条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
六、太原市杏花岭区晋香源食品经销部销售的，标称沧州市旺鑫食品限公司生产的香酥脆枣，其中菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
七、太原市杏花岭区红娟面皮店生产销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为太原海关技术中心。
八、中北大学一食堂使用的自消毒碗和盘子，其中大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为山西安弘检测技术有限公司。
九、太原市尖草坪区可好吃了小吃店销售的面皮，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
十、太原市尖草坪区贾晓斌米皮店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
十一、清徐县九粥粥品店销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
十二、太原市尖草坪区艳玲小吃店销售的面皮，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）和脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。检验机构为青岛元信检测技术有限公司。
十三、太原市万柏林区甜不化小吃店销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
十四、太原市万柏林区真味如家粥坊销售的凉粉，其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
上述抽检中发现的不合格食品，我局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在依法进行核查处理。
特此通告。
附件1：不合格检验项目小知识.docx
附件2：食品监督抽检合格产品信息.xls
附件3：食品监督抽检不合格产品信息.xls
太原市市场监督管理局
2021年12月23日
日期：2021-12-28
