2021年，保定市市场监督管理局全面开展食品销售风险分级和动态监管，通过量化分级和差异化监管，引导食品销售者提高管理水平和风险意识，进一步提升销售环节食品安全监管水平和监管效率。截至目前，全市41166家食品销售单位全部完成等级评定，其中A级27790家，B级12322家，C级910家，D级144家，实现食品销售风险分级和动态管理100%全覆盖。
严格评定程序，对经营主体逐户核查，确保风险等级评定科学合理。依据食品类别、销售规模、消费对象等静态风险因素和销售条件保持、销售过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素将食品销售主体从低到高分为A、B、C、D四个风险等级，结合食品销售主体监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录对食品销售风险等级实施动态调整。其中，对风险等级为A级风险的食品经营者，每年至少进行1次监督检查；对风险等级为B级风险的食品经营者，每年至少进行2次监督检查；对风险等级为C级风险的食品经营者，每年至少进行3次监督检查；对风险等级为D级风险的食品经营者，每年至少进行4次监督检查；对校园及其周边100米范围内食品销售者按D级风险进行管理，每年至少进行4次监督检查，每季度至少进行1次。
下一步，保定市市场监督管理局将持续细化推进2022年食品销售者风险分级动态管理工作，以踏石留印的劲头巩固食品销售环节的监管成果，全面提升我市食品安全水平，为建设现代化品质生活之城贡献力量。
日期：2021-12-23
