近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、蛋制品、豆制品、糕点、酒类、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、调味品和饮料等11大类食品1211批次样品，检出餐饮食品、豆制品、糕点、酒类、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、调味品和饮料等9大类食品中28批次样品不合格。不合格食品涉及菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、毒死蜱、甲拌磷、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、克伦特罗、莱克多巴胺、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氟苯尼考、林可霉素、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、不挥发酸（以乳酸计）等指标。
对抽检发现的不合格食品，贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、贵州献银餐饮投资管理有限公司销售的、标称清徐县奥林醋业有限公司生产的乔家厨师老陈醋（酿造食醋），其中不挥发酸（以乳酸计）含量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
二、标称铜仁市万山区金梦园糕点厂生产的鸡蛋肉松面包，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
三、标称贵州饮源饮用水生产有限责任公司生产的一碗水天然富锶山泉，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
四、黔西县三好便利店销售的、标称贵州真安食品有限责任公司生产的麻辣牛肉酱卤肉制品，其中铬（以Cr计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
五、红花岗区家润乐食品超市销售的黄豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
六、贵州采黔轩餐饮文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（小碗），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
七、贵州采黔轩餐饮文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（大碗），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
八、六枝特区小二筷上菜餐馆销售的牛肉，其中恩诺沙星残留量、磺胺类（总量）残留量、甲氧苄啶残留量、氟苯尼考残留量、林可霉素残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
九、镇宁自治县六马镇家乐富超市销售的、标称贵州中港农牧发展有限公司生产的泡椒鸡肘，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
十、贵州合力购物有限责任公司金沙分公司销售的鲜墨鱼仔（其他水产品），其中镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十一、标称遵义市卧龙山天然矿泉水有限责任公司生产的卧龙山饮用天然泉水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十二、威宁县越欣楼餐馆使用的自消毒餐具（大碗），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
十三、标称松桃芭蕉山泉饮用水有限公司生产的松芭山泉饮用高山天然泉水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
十四、黄平县好优多购物广场销售的、标称四川省青神县鑫隆酒厂生产的玫瑰鲜花酒（鲜花发酵酒），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。四川省青神县鑫隆酒厂对判定依据提出异议，贵州省市场监督管理局核查后对其提出的异议不予认可。
十五、贵州省铜仁锦江华联玛客超市有限公司锦江分公司销售的、标称遵义市双欣食品有限公司生产的卤豆干（五香味），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十六、贵州省铜仁锦江华联玛客超市有限公司锦江分公司销售的、标称遵义市双欣食品有限公司生产的卤豆干（麻辣味），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。
十七、都匀市颐养天年华庭公寓销售的、标称山西·清徐县奥林醋业有限公司生产的醋留香老陈醋（酿造食醋），其中不挥发酸（以乳酸计）含量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。
十八、剑河县温泉钟钜良综合服务经营部销售的、标称贵州真安食品有限责任公司生产的麻辣牛肉，其中铬（以Cr计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
十九、江东北上农贸市场贾红付销售的、来自贵州省从江县糖酒有限责任公司的猪肉（后腿肉），其中克伦特罗残留量、莱克多巴胺残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
二十、贵州省黔林优选实业有限公司销售的、标称贵州黔东武陵农业产业扶贫有限公司生产的羊肚菌，其中镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
二十一、标称瓮安县香溪酱油有限公司生产的黄豆酱油，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
二十二、瓮安合力惠民超市有限公司销售的黄豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
二十三、标称瓮安县香溪酱油有限公司生产的生抽，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
二十四、贞丰县三七男儿餐饮管理服务中心销售的芹菜，其中毒死蜱残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
二十五、标称长顺县翁贵李氏食品有限公司生产的翁贵龙井饮用纯净水，其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
二十六、晴隆县特困供养服务中心销售的、来自镇宁自治县西旺生猪定点屠宰有限责任公司的猪肉，其中恩诺沙星残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。
二十七、贵州合力购物有限责任公司瓮安分公司销售的黄豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
二十八、贞丰县佳惠百货有限责任公司销售的芹菜，其中毒死蜱残留量、甲拌磷残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。
特此通告。
附件：
1.部分不合格检验项目小知识.docx
2.监督抽检不合格产品信息.zip
3.监督抽检产品合格信息.zip
贵州省市场监管局
2021年12月21日
日期：2021-12-22
