一、国内热闻
1.通知·公告
市场监管总局关于8批次食品抽检不合格情况的通告（2021年第48号）
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、饼干、薯类和膨化食品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、调味品、冷冻饮品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大类食品166批次样品，检出其中餐饮食品、食用农产品、饼干和蔬菜制品等4大类食品8批次样品不合格。发现的主要问题是，农药残留超标、重金属污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等。（国家市场监督管理总局）
海关总署公告2021年第103号（关于《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》和《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》实施相关事宜的公告）
《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署令第248号）和《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》（海关总署令第249号）已于2021年4月12日公布，将于2022年1月1日起施行。12月16日，海关总署发布第103号公告，就相关事宜进行说明。（海关总署）
市场监管总局关于征求《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》意见的公告
为规范指导白酒生产许可工作，加强白酒质量安全监管，市场监管总局组织起草了《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。（国家市场监督管理总局）
国务院办公厅关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知（国办发〔2021〕46号）
按照党中央、国务院决策部署，根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，制定《“十四五”冷链物流发展规划》。（国务院）
国家发展改革委办公厅等关于印发《反食品浪费工作方案》的通知（发改办环资〔2021〕949号）
为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《中共中央办公厅、国务院办公厅关于印发〈粮食节约行动方案〉的通知》（厅字〔2021〕40号）部署的工作任务，国家发展改革委办公厅、商务部办公厅、市场监管总局办公厅等部门联合制定了《反食品浪费工作方案》。（国家发展改革委员会）
2.食品安全·曝光台
涉事门店关闭！被曝配料保质期随意改，星巴克回复了！市场监管部门已开展检查
13日上午，咖啡连锁品牌星巴克被曝出两家门店存在篡改食材保质期、使用过期食材等问题，随着社会关注度不断升温，星巴克在当天发布回应称，目前两家涉事门店均已关闭。（央视财经微信号）
柳江人家回应螺蛳粉“镉超标”：调查后未发现异常
12月12日，柳江人家螺蛳粉官方微博发布情况说明，回应“螺蛳粉镉超标”事件。回应称，柳江人家品牌方高度重视，于11月30日22:00成立了内部食品安全专项调查组进行自查。并积极配合2021年12月1日进驻企业的柳州市场监督管理局、柳州市鱼峰区市场监督管理局等部门进行全面调查。多次调查结果并未发现柳江人家螺蛳粉“镉超标”的情况。（食品伙伴网）
你买的“野山参”“老参”，可能是它染出来的
人参、西洋参是生活中常用的药材，质量安全关系到生命安全和健康。但遇到所谓“野山参”“老参”，大家可要多留个心眼。广州市药品检验所调研中药材市场时发现，有不法商人用高锰酸钾溶液对人参和西洋参进行染色，谋取更大利润：染色人参多冒充林下山参或野山参，染色西洋参多冒充美国进口的西洋参或年限较长的老参。（广州市场监管微信号）
工业松香脱鸭毛案，法院判了
12月10日，由于都县人民检察院提起的一起食品安全领域刑事附带民事公益诉讼案在于都县人民法院公开宣判，被告人黄某某在承担刑事责任的同时，还要向社会公众赔偿损失并在市级以上媒体公开赔礼道歉。经审理查明，黄某某在于都某地从事倒卖活鸭及腿毛鸭生意。为降低成本、追求更大利润，黄某某从2019年12月起开始使用国家明令禁止的工业松香褪鸭毛，并将褪毛鸭销售至卤食店，直至2020年7月29日被查处。经鉴定，从黄某某处提取送检的三种样品（一只五斤的肉鸭、松香、给鸭子脱毛使用过的松香）都检测出主要成分为松香酸（工业松香）。（于都县人民法院微信号）
在羊肉泡馍里添加罂粟，判刑
近日，岚皋县人民检察院提起公诉的龚某某生产、销售有毒、有害食品案，岚皋县人民法院公开宣判。经查明，2021年8月，岚皋县城某小吃店老板龚某某，为使店内羊肉泡馍味道更好、吸引更多顾客，通过非法渠道购买“罂粟壳”，在熬汤时添加其中，并用“罂粟壳”熬制的羊肉汤制成食品进行销售。公安机关突击检查时，在龚某店内及其库房查获罂粟干果、底料汤等，并进行监督抽样送检。专业检测机构出具的报告显示该店底料汤中均含吗啡、可待因等毒品成分。龚某某在底料汤中非法添加罂粟壳的行为，属于在食品加工过程中掺入有毒、有害的非食品原料，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。（岚皋检察微信号）
守护“舌尖上的安全” | 产销这样的“毒年糕”，获刑+10倍赔偿
年糕是很多人喜爱的食物，咬一口，软糯饱满，香气十足。但是散装年糕不易保存，为了让年糕可以存放更久，竟有黑心商家往里头“加料”。近日，南太湖法院公开开庭审理了一起生产、销售不符合安全标准食品的刑事附带民事公益诉讼案。（湖州市中级人民法院微信号）
3.国内食品资讯热闻
央视调查：代餐订单量翻番！真的能“躺瘦”吗？安全吗？
近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费和饮食观念也发生了变化，为了保持身材、快速瘦身，代餐类食品的销售也火爆了起来。市面上琳琅满目的代餐减肥食品吸引着众多想要“躺瘦”的人们，那不运动、不吃主食、仅靠吃“代餐”食品真的能快速安全减肥吗？专家认为，虽说代餐食品不像一些减肥药那样直接对人体产生危害，但长期食用也会对身体造成不良的影响。（央视财经微信号）
贸易情况 | 2021年第三季度奶业进出口情况
2021年三季度，我国进口各类乳制品93.20万吨，同比增加14.0%；进口额32.56亿美元，同比增长13.3%。其中，干乳制品61.77万吨，同比增长19.0%，进口额28.22亿美元，同比增长13.3%；液态奶31.43万吨，同比增5.4%，进口额4.34亿美元，同比增13.6%。累计出口各类乳制品12195.60吨，同比下降3.6%，出口额6008.67万美元，同比增长73.6%。（中国奶业协会微信号）
依法保护地理标志 严厉惩治恶意诉讼——最高人民法院民三庭负责人就地理标志司法保护问题答记者问
近日，“潼关肉夹馍”等地理标志维权问题引起社会高度关注，最高人民法院民三庭负责人接受记者专访，就地理标志司法保护相关问题回答了记者的提问。其中提到，地理标志属于区域公共资源，地理标志集体商标注册人应当是当地不以营利为目的的团体、协会或其他组织，应做到合法、合规、自律，维权时应依法合理行使诉讼权利。个别协会和组织利用地理标志集体商标，获取加盟费等，在商标法上没有依据，向人民法院提起诉讼收取加盟费的，人民法院依法不予支持。（最高人民法院微信号）
《食品企业供应商管理体系 要求》正式发布
2021年12月10日，食品伙伴网旗下的烟台富美特信息科技股份有限公司编写的Q/FMT 0004S-2021《食品企业供应商管理体系 要求》在国家标准化管理委员会企业标准信息公共服务平台公开发布。（食品伙伴网）
市场监管总局成立全国标准物质委员会
近日，市场监管总局印发《市场监管总局关于成立全国标准物质委员会及专项工作组的通知》，将原全国标准物质管理委员会和国家标准物质技术委员会合并，新成立全国标准物质委员会及专项工作组，进一步加强和规范全国标准物质管理，提升标准物质供给质量。（国家市场监督管理总局）
如何在众多品牌中挑选蛋白（质）粉？——广西消费者权益保护委员会2021年蛋白质粉比较试验结果公告
为了给消费者提供科学正确、实效有用的指引，广西消费者权益保护委员会（以下简称“广西消委会”）委托广西壮族自治区产品质量检验研究院对广西区内销售的蛋白（质）粉产品开展比较试验，重点针对人体健康、使用安全、关键性能等项目进行检验。本次比较试验的样品，由广西消委会的工作人员以消费者的身份从广西区内部分城市各大商超、药店及电商平台随机购买。共计购买产品名称含有蛋白（质）粉字眼的产品15款。经测试结果显示，15款蛋白（质）粉样品，其中6款表现优秀获五星，4款表现较好获四星；4款表现良好获三星；1款菌落总数测试项目不符国家标准，不予评星。（广西壮族自治区市场监督管理局）
来看！1-10月饮料、乳制品、酿酒3个行业生产情况如何？
近日，2021年1-10月饮料、乳制品、酿酒3个行业生产情况公布。根据国家统计局数据整理发现，1-10月，全国规模以上饮料制造企业饮料产量达到15725.3万吨，同比增长12.2%。1-10月，全国规模以上乳制品制造企业乳制品产量达到2537.2万吨，同比增长10.1%。1-10月，全国规模以上酿酒企业白酒（折65度，商品量）产量达到558.2万千升，同比增长5.5%；啤酒产量3132.6万千升，同比增长4.8%；葡萄酒产量20.5万千升，同比下降34.5%。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1.国际预警
俄叶卡捷琳堡销毁违规进口食品
俄罗斯叶卡捷琳堡市消费者权益保护和公益监督分局、兽植分局和海关总署分局官员在对位于某街道的一家杂货店进行突击检查时查处了一批违规进口自欧盟成员国西班牙、波兰、法国和意大利的产品：总重300公斤，包括香肠、果酱和奶酪。（食品伙伴网）
荷兰通报我国出口茶叶不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年12月15日，欧盟通报我国出口茶叶不合格。（食品伙伴网）
韩国制定《低盐、低糖标示标准》，适用对象为油炸面类
12月10日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2021-104号告示，制定《低盐、低糖标示标准》的部分内容，其主要内容如下：1. 适用对象为拉面等油炸面类。2. 详细分类比平均值低10%以上或详细分类比本公司类似产品低25%时，可以标注 “少、减少等”的低量标示事项。（食品伙伴网）
2021年10月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
近日，澳大利亚农业、水和环境部更新10月份进口食品违规情况，通报我国多批次产品不合格，涉及牛肉火锅套装、豆腐乳、牛奶+水果饮料（各种口味）。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2021年第49周）
据欧盟官方网站消息，在2021年第49周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。据通报，不合格糖果销至了西班牙、法国、意大利和葡萄牙，不合格餐具销至了比利时、克罗地亚、塞浦路斯、法国、德国、直布罗陀、意大利、葡萄牙和西班牙。（食品伙伴网）
2021年12月输日食品违反日本食品卫生法情况（12月16日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格，涉及生鲜青椒、精米、菜种、小麦粉、生鲜胡萝卜、玉米、生鲜杏仁等。（食品伙伴网）
2.国际食品
日本宫城县出现猪瘟 上万头猪将被扑杀处理
日本农林水产省12日说，经过日本国立农业和食品业技术综合研究机构检测，宫城县一家饲养约9700头猪的养猪场当天确认出现猪瘟疫情，已开始对该养猪场的猪扑杀处理。农林水产省将向当地派出调查组，开展传染路径等调查。（南美侨报网）
缅甸多地牛群爆发传染性疫情，大量牛只感染死亡
近期，缅甸克伦邦多地养殖场发生了传染性牛疫，已有大量牛感染身亡。据养殖户表示，目前，多地已有牛只感染生病，严重的地区还出现了牛只病死的情况。（缅甸中文网微信号）
智利新增14种输华冷冻水果，其中8种为首次批准进口
12月13日，智利与中国签署了《冷冻水果议定书》。获准进入中国的智利冷冻水果从3种大幅增加到了17种，这是智利农业出口部门的一个重要里程碑。（国际果蔬报道）
越南食品安全局通报进口不合格保健食品预警信息
越南食品安全局收到越南 SPS 办公室的通知，有关某波兰品牌补钙保健食品中发现2-氯乙醇残留物，目前该产品已在多个市场出售（立陶宛共和国、爱尔兰、加拿大、波兰、越南、黎巴嫩、罗马尼亚、伊拉克、匈牙利、毛里求斯、美国）。在越南，该产品已被红德医学工艺股份公司（位于越南河内市Hai Ba Trung区，Hue街246号）进口并出售。越南食品安全局已及时配合进口企业进行召回此批不合格保健食品。（食品伙伴网）
最新发布 | 《2021年亚洲及太平洋区域粮食安全和营养状况概览》
联合国粮食及农业组织（粮农组织）和联合国儿童基金会（儿基会）近日联合发布报告称，亚太区域粮食安全和营养状况日趋严峻，2020年超过3.75亿人面临饥饿，比上一年增加5400万。《2021年亚洲及太平洋区域粮食安全和营养状况概览》指出，2020年仅亚太区域就有10亿多人无法获取充足食物，短短一年新增近1.5亿人。（联合国粮农组织微信号）
缺“瓶”又短“罐”！美国饮料也缺货了！这一状况，或将持续到2025年…
在美国，随着年底假期的临近，人们对啤酒、可乐等饮料的需求量也出现上升。然而，由于供应链危机仍在持续，包装瓶和易拉罐等出现短缺，导致美国市场上饮料的供应明显不足。美国数据服务公司最新公布的数据显示，眼下的供应链危机几乎影响到美国国内每一种消费品的供应。其中在食品和杂货行业，有5%到10%的产品面临缺货，而饮料的缺货率更是高达13%，涵盖了软饮料、啤酒以及烈性酒等。（央视财经微信号）
三、食品科技
2021年度贵州省科学技术奖评审结果公示 食品领域18项
12月13日，贵州省科学技术厅网站公示了2021年度贵州省科学技术奖评审结果，共评出2021年度贵州省科学技术奖119项。公示期为2021年12月13日-27日。其中，涉及食品领域的有18项，包括一等奖1项、二等奖2项、三等奖15项。（食品伙伴网）
中国农业科学院茶叶研究所开发出首款茶树高密度SNP芯片
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树遗传育种团队基于‘龙井43’基因组参考序列和茶树重测序数据，开发出一款200K茶树SNP芯片。该芯片是首款茶树高密度SNP芯片，以‘龙井43’（♀）和‘白毫早’（♂）F1群体为材料，该芯片能够将18226个SNP位点绘入图谱，获得5325个bin-marker，连锁图谱总长度为2107.01cM，相邻标记平均遗传图距为0.39cM，构建了目前遗传密度最高的连锁图谱。（食品伙伴网）
2021年度江西省科学技术奖初评推荐项目名单公示 涉食品领域13项
12月10日，江西省科学技术厅网站公示了2021年度江西省科学技术奖初评推荐项目名单，共推荐候选项目148项，其中，自然科学奖45项、技术发明奖4项、科学技术进步奖99项。其中，有13项涉及食品领域，包括自然科学奖1项、科学技术进步奖12项。（食品伙伴网）
北京市农林科学院信息技术研究中心在生鲜肉类食品冷链物流信息化领域取得新成果
北京市农林科学院信息技术研究中心智慧供应链部韩佳伟研究小组在食品领域国际顶级期刊上发表综述文章。该文系统综述了当前肉类质量评价的研究现状与热点话题，从活性包装、智能包装、绿色包装等方面综述了冷链环境肉类包装的研究现状、挑战性问题和未来研究聚焦点，并针对物联网、大数据、区块链、数字孪生等新一代信息技术在肉类质量监测、品质感知与智能调控等方面的研究现状、不足及焦点进行了综述，提出了未来肉类冷链向低碳化、智能化、人性化服务、柔性化管理以及多学科交叉融合等方面的发展趋势。（北京市农林科学院信息技术研究中心）
日期：2021-12-18
