为进一步夯实重点环节疫情防控基础，今年以来，蚌埠市禹会区市场监管局持续加强进口冷链食品监管，排查风险隐患，阻断疫情传播途径。
做好摸底排查工作。要求执法人员进一步加强对辖区商超、农贸市场、餐饮单位、第三方冷库等重点场所进口冷链食品销售、存储情况的监督检查。每日登录冷链食品监管平台，查看辖区冷链食品进销货情况，建立动态监管台账。对采购进口冷链食品的经营户，及时赶赴现场检查核实，查看冷链食品种类、数量、原产地等登记信息是否与监管系统的数据相一致，进一步规范经营行为。
加大执法检查力度。严格按照我市疫情防控文件要求，认真检查进口冷链食品“四证一码”是否齐全，是否取得我市集中监管仓消毒证明。对检查发现四证不全、来源不明、无追溯码的进口冷链食品一律下架封存。对检查发现“四证”齐全但未取得我市集中监管仓消毒证明的餐饮单位责令限期整改，对发现有不符合食品安全标准的行为，依法从严从快查处，并联合媒体及时曝光有影响力的典型案例。
严格落实产品追溯。要求所有进口冷链食品生产经营者持续做好“安徽省进口冷链食品追溯平台”产品信息更新工作，严格做好产品来源、流向追溯工作，实现信息化覆盖。对销售出去的进口冷链食品要同步录入冷链食品追溯平台，切实做到进口冷链食品来可查、去可追，进一步完善生产流通消费等环节的产业链条，实行闭环管理，压实进口冷链食品经营者主体责任。
日期：2021-12-14
