12月12日，柳江人家螺蛳粉官方微博发布情况说明，回应“螺蛳粉镉超标”事件。回应称，柳江人家品牌方高度重视，于11月30日22:00成立了内部食品安全专项调查组进行自查。并积极配合2021年12月1日进驻企业的柳州市场监督管理局、柳州市鱼峰区市场监督管理局等部门进行全面调查。多次调查结果并未发现柳江人家螺蛳粉“镉超标”的情况。
情况说明中表示，2021年12月1日，柳州市场监督管理局和柳州市鱼峰区市场监督管理局组成检查组，对柳江人家品牌方生产场所进行全覆盖调查，查阅了“柳江人家螺娜粉”的原材料供货方的相关供货证明、原材料入库及领料记录、产品投料记录、生产过程关键控制点记录、产品出厂检验检测记录及产品销售记录等，未发现异常。检查组在食品生产区域内对柳州螺蜘粉专用调制干米粉现场抽样送第三方检验机构进行全检检测。12月7日所抽检产品检验结果出来为全检项目中镉限量项目均合格。
情况说明中提到，柳江人家已于12月1日起联系视频发布方，请求协助开展溯源调查，提供视频中描述产品问题的检测报告。柳江人家于12月9日收到对方提供的检测情况截图。根据提供的生产批次，已将同批次留样产品进行了第三方送检，检测结果为合格，未见异常。
柳江人家称，已委托律师联系到视频发布方工作人员，请测评公司提供完整检测报告原件或复印件，将进一步溯源。
情况说明原文如下：
（来源：新浪微博）
日期：2021-12-13
