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香港:预先包装蘑菇样本违反食物标签规例

   2021-12-11 香港食安中心323
核心提示:香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)十二月十日公布,一个预先包装蘑菇样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫,但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品,亦应立即停止使用或出售。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
   香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)十二月十日公布,一个预先包装蘑菇样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫,但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品,亦应立即停止使用或出售。 
  产品资料如下︰
 
  产品名称:切片蘑菇
 
  品牌:佳之选
 
  分销商:百佳超级市场(香港)有限公司
 
  产地:中国
 
  净重:四百二十五克
 
  此日期前最佳:二○二四年七月二十六日
 
  中心发言人说:「中心透过恒常食物监测计划,从北角一超级巿场抽取上述样本作检测,结果显示,样本含二氧化硫。虽然含量低于《食物内防腐剂规例》(第132BD章)列明的最高准许含量,但样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。」
 
  发言人续说:「中心已知会涉事商户上述违规事项,并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关分销商已按中心指示进行回收,市民可于办公时间致电其热线2606 8658,查询上述产品的回收事宜。」
 
  二氧化硫是防腐剂,可用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,对二氧化硫有过敏反应的人,在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。
 
  发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定。而根据《食物及药物(成分组合及标签)规例》(第132W章)规定,所有在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐,有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪,最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
 
  中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
 
  完
 
  2021年12月10日(星期五)



日期:2021-12-11
 
地区: 香港
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